2017年8月7日 星期一

【強國瘋搶】一碟$2,360青肥蟲你夠膽試? 食客:爆漿滑過糖心蛋 __,強國,中國,

這隻青色肥蟲比小龍蝦還是貴10倍(深圳餐廳一斤約80元人民幣),拍得上香港潮州打冷店逾千元的凍蟹,一份5斤的燒豆青蟲菜餚,動輒索價2,000元人民幣( ...


這隻青色肥蟲比小龍蝦還是貴10倍(深圳餐廳一斤約80元人民幣),拍得上香港潮州打冷店逾千元的凍蟹,一份5斤的燒豆青蟲菜餚,動輒索價2,000元人民幣(下同‧約2,360港元),究竟牠有何來頭?適逢盛夏8月,江蘇連雲港人都趕緊把握吃青色肥蟲「豆丹」的旺季,肥美的「豆丹」就是豆天蛾的幼蟲,當季批發價賣150元(約177港元)左右一斤,旺季一天可以成交數10萬斤。有食客推介:「比糖心蛋還是滑,肉漿脫殼而出,真的好好吃」。「豆丹」不能生吃,養殖場送到板浦鎮豆丹餐館烹調,東主吳欣操說:「這個是20斤,一份5斤的燒豆青蟲菜餚,售價為1,800至2,000元(約2,120至2,360港元)。」「豆丹」用麵粉棍碾過,白色的肉漿脫殼而出,經過炒熟後,一碟例牌「豆丹」就能賣798元(約940港元),也可用來酥炸,金黃色的「豆丹」更為可口。民俗專家姚祥麟表示,以前基本沒有人吃「豆丹」,只是困難戶買不起肉、買不起菜,就拿「豆青蟲」燒着吃,到上世紀80年代板浦人首先開發這道菜,現在大小餐廳都煮這道菜了。連雲港市海州區人社局副局長齊曉雲稱,據了解板浦鎮每年「豆青蟲」的消費量,在1萬斤左右,市場基本呈現穩中略增的趨勢。對於「豆丹」網民大致分為3類:「豆丹超級好吃,為甚麼不明白」派、「好可怕,堅決不吃」派,以及「強力圍觀」派。愛吃的那是真愛吃,害怕的似乎連圖都不敢看。網民說:「好好吃,(爆出)肉漿真的好好吃,比糖心蛋還要滑」、「廣東人看了瑟瑟發抖」、「世界最可怕的是吃貨,啥都敢吃」。央視


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