廖碧兒透露因為轉學科，間接便踏上選美之路。
繞場壹週
溫哥華紀華 廖碧兒 135磅走去選華姐被睇中
邊個話 model般嘅身形先可以參加選美㗎？今集《繞場壹週》嘅嘉賓， 01年國際華裔小姐冠軍廖碧兒正正係人辦！
Bernice（廖之洋名）大學時期為咗代表所屬省份參加跆拳道比賽，長期 keep住 135磅，點知 01年被選中要去香港參加選美，一到埗就被傳媒封為大熱門，同時獲得「溫哥華紀香」封號，最後仲俾佢攞埋個冠軍，加入大台做花旦！
加拿大選美盛世開始
廖碧兒係 0一年度國際華裔小姐冠軍，有「溫哥華紀香」之稱的廖碧兒開創了溫哥華喺國際華裔小姐嘅盛世，之後有不少冠軍級人馬都是來自溫哥華。
廖碧兒︰「之前都有人參加過華姐，但冇攞冠軍。」
葉 Fun︰「你是第一個冠軍，之後仲有李亞男。」
廖碧兒︰「有好多……（鍾）嘉欣。」
葉 Fun︰「很多，例如岑麗香。」
廖碧兒︰「仲有苟芸慧。」
葉 Fun︰「講番選美，當時有冇諗過參加加拿大選美呢？」
廖碧兒︰「冇呀﹗喺大學嗰陣修讀醫科，我係 130幾磅打 kick boxing那種，代表 BC省比賽，你唔會覺得 135磅嘅身形可以參加選美！」
電台暑假工速學廣東話
廖碧兒︰「本身讀醫科後來轉科，因為在加拿大、美國讀醫差唔多要十四年先可以喺醫院工作，有親戚話女仔讀太多書冇用，始終要結婚生仔，如果喺加拿大、美國，醫科畢業年紀會比較大，所以之後就轉讀 commerce（商科）。去到 international business（國際企業）時要修另一種語言，其實本身報讀中文，但喺大學八個月先拿到 credit（學分），要入呢一科九月就入學根本攞唔切 credit，其他學生已經識普通話。」
葉 Fun︰「當時你嘅廣東話講得好差？」
廖碧兒︰「冇講，唔識睇，因為冇機會學，冇老師！之後喺電視台做暑期工，佢哋全部講中文，可以融入其中，我去咗做 summer job，就喺咁去咗電台做嘢，咁啱佢哋搵緊人去選美,走嚟問我有冇興趣………」
葉 Fun︰「就報名去参加華裔小姐。」
廖碧兒︰「係，即管報名一試﹗從來冇諗過參加選美，就咁樣改變咗我嘅世界！」
葉 Fun︰「即係你由小到大都冇諗過參加選美，直到嗰一刻提議你報名就即管一試！你嗰陣仲喺 135磅？」
矇查查唔知要去香港
葉 Fun︰「其實喺溫哥華選華埠小姐時有冇諗過自己會贏？」
廖碧兒︰「我唔知道溫哥華之後要再選，以為已經完成。點知被通知要再參選。我問點解要再選？你阻止我讀書﹗因為我要嚟香港二十一日，仲要喺聖誕之後。一月我已經開學，最大問題係我點讀書、點樣上堂？但係對方話冇辦法，贏咗第一名就一定要去。我即刻去大學問解決方法，怎樣追番嗰科，大學幫我暫緩處理，延遲一個學期，我先去香港報到。如果一早知道，我應該唔會參加，因為我最擔心影響學業。」
撰文：娛樂組
攝影、攝錄：葉志明、蕭敬漁
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