茶餐廳經常食到豉椒排骨炒河，在家自己煮其實無想像中咁難，而且材料相對容易買；新年過後，今集《傑少煮意》蔡一傑就教大家做呢個隱藏邪惡嘅食物，不過用的不是河粉，而是麵！豉椒排骨炒麵，加埋鐵板，脆卜卜又美味，大家不妨跟傑少試吓，聽佢詳細講解烹飪過程，去片
做法:將麵條炸到脆卜卜，排骨最少醃一小時，洋蔥及三色椒炒起備用，然後將排骨煎至金黃色，接住可以落豆豉和準備好嘅醬汁（豆豉不要壓得太爛，否則會過鹹）， 後將鐵板預熱，放上脆卜卜嘅麵同排骨，一個美味嘅豉汁排骨炒麵就做好
《傑少煮意》:https://youtu.be/4zyrKQaC4uk
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來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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