繽FUN星網新一輯煮食節目《星級煮意》，再由幸福人妻黎淑賢（Bonnie）上陣，今集製作名為「蒸波波」的菜式，Bonnie表示這道素菜老少咸宜，靈魂材 ...
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繽FUN星網新一輯煮食節目《星級煮意》，再由幸福人妻黎淑賢（Bonnie）上陣，今集製作名為「蒸波波」的菜式，Bonnie表示這道素菜老少咸宜，靈魂材料是生根，根據大家對生根的認知，多數用作打邊爐，今次Bonnie就搞搞新意思，來一個釀生根，其他材料則有瘦肉，首先把老抽、生抽、鹽、沙糖、豆粉及胡椒粉混在一起，重點是必須加入馬蹄碎，醃製時間為半小時左右。當一切準備就緒，再把生根剪開7成，便可以把材料釀入生根內，完成後放入鑊隔水蒸15分鐘。
另邊廂開始準備芡汁，主要用蠔油、生抽、少許水及豆粉，再加上一茶匙麻油，煮滾芡汁後加入葱段，之後再淋上已蒸熟的生根上，如此既簡單又快捷的菜式就大功告成，想知還有甚麼竅門？快快睇片慢慢Loop。
