綠茶未經發酵 抗炎降血壓增新陳代謝
綠茶透過蒸煮新鮮採摘、沒有經過發酵的新葉所製成，因此最能保留最多的葉綠素，故在眾多茶品中顏色最綠。綠茶含有豐富的抗氧化劑兒茶素，從外國的研究中發現，證明綠茶可提高注意力、記憶力和反應時間，對新陳代謝有刺激作用。此外，當中所含的維他命、胺基酸，有助身體抗發炎、降血壓，還有助預防癌症、降低罹患心血管疾病的機率。
白茶壽眉微發酵 清熱解毒紓緩緊張
壽眉、白牡丹、白毫銀針等
朱瑞君更指經常服用白茶，除了能增強口腔的清潔，還能紓緩神經和消除緊張。美國癌症研究基金會指出，白茶的防癌效果甚至比大多數民眾更熟知的綠茶更佳。
烏龍青茶半發酵茶 去膩降血脂增好膽固醇
烏龍又有青茶之稱，屬半發酵茶，但各種青茶的發酵程度也有所不同，均以香氣而聞名。由於烏龍茶介於發酵和未發酵之間，所以生津止渴的作用相對較少，主要是
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