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2017年10月8日 星期日

向世界錢進:向世界錢進:「菲」常達哥轉數高 開餐廳撈地產 __,達哥,林慧韡,

達哥現於菲律賓有八間港式餐廳,他希望未來可以特許經營方式每年開五間分店。(黃知樂攝)在香港創業有不少困難,租金貴、人工高都是創業人必然面對的兩大挑戰。 ...


達哥現於菲律賓有八間港式餐廳,他希望未來可以特許經營方式每年開五間分店。(黃知樂攝)


在香港創業有不少困難,租金貴、人工高都是創業人必然面對的兩大挑戰。早年從事汽車維修的區偉達(達哥)搖身一變成為廚師,現在竟是9間餐廳及1間找換店的「腦細」,分店遍布香港及菲律賓,他近年更成為住宅、度假屋投資高手,不如就聽聽達哥的傳奇故事。

達哥表示:「到菲律賓創業跟潛水的興趣有關,每次朋友到當地潛水,都會埋怨那裏沒有『入得口』的食物。我本來在香港經營越南菜館,有朋友提議我在菲律賓開餐廳。」

達哥年輕時任職汽車維修,當年與女友拍拖卻遭對方父親白眼,認為汽車維修員的職業低級,配不上他們家的女兒,故他勢言要發奮圖強,女友如今已成為他的太太,過着少奶奶的生活。

「他愈小看我,我就要給他看點成績!因女友喜歡吃越南菜,故我辭職,到香港不同越南餐館學廚兩年。若覺得有用就做一個月,若不可提升廚藝,做三、四日就會離開。」憑着努力和堅持,達哥終開設首家越南餐館。之後又學習港式牛腩粉麵,繼而闖入菲律賓。現時於九龍城有一間火鍋海鮮酒家、人民幣找換店及於菲律賓開設8家餐廳。

兩年半前,達哥在位於菲律賓大城市奎松市的大型購物中心Z Square Mall開設「港式達人茶餐廳」,專門提供港式牛腩、雲吞粉麵。當時投資額只是20萬港元,已經包括所有廚房用品、裝修和桌椅。

「當地開店最大優勢是人工平,以前每人日薪只是70港元。自新任總統上場之後,人工即被要求加至110港元,雖然薪酬加幅逾半,但相比起香港仍低廉。以上人工已經包括僱員保險及強制性供款。」餐廳每月租金8,000港元,合共有兩層,每層450方呎。八名員工連同所有雜費,每個月總開支約2萬港元,經營的利潤相當不俗。

要在菲律賓開店非常簡單,只需在當地申請牌照即可。簽證方面,由於妻女於香港生活,加上香港亦有業務經營,故達哥每月會回港十數天。兩年半間,他的分店由一間擴展至現時八間,供應的食物變得多元化,有煲仔飯、粥品、一人火鍋等。他希望未來可以特許經營方式每年開五間分店。

另外,由於過往達哥一年會到菲律賓潛水幾次,為方便自己及當地熱愛潛水的朋友,他於菲律賓民都洛島(PG島)買入一塊地皮,準備興建一幢樓高三層、25間房的度假屋,並提供潛水用品出租等服務,預計投資400萬港元。

達哥亦有投資當地樓房,兩年多前以90萬港元購入首都馬尼拉帕賽市(Pasay City)的一個約370方呎服務式住宅,該市已興建多間賭場以及國際性酒店。

達哥指出,該市樓價近兩、三年大升,現時所居住的單位已升值至200萬港元。早兩年,他見多了華人於當地工作,致樓房供不應求。因此他於同區購入五間住宅放租,租金回報約8、9厘。

在菲律賓生活近3年,與香港比較,達哥認為當地工作沒有太大壓力。菲律賓人非常友善、沒有機心,「他們不似香港人,跟你學習廚藝後,也不會外傳,亦不會自己在外開店,單純得多。還有,不要以為菲律賓人英語好,其實有點難聽得明,與他們溝通要多點耐性。」

「菲律賓物價低廉,香港人在那邊可享皇帝式生活。以一公斤豬肉為例,售價約40港元、一公斤牛肉亦只是50港元。」根據香港消費者委員會網站顯示,本港超市454克的巴西無骨豬扒售價是30.9港元。

外出時,達哥常駕車代步,當地油價每一公升約6.7港元(未含稅),但城市塞車問題嚴重。另外,乘搭當地隨叫隨停的小型公交車吉普尼外出,以九龍城至黃大仙距離計算,費用僅8菲律賓披索(約1.2港元)。

除了食物價格、油錢便宜之外,其實現時菲律賓樓價仍低水。如位於奎松市的460方呎排屋,售價為400萬披索(約62.5萬元)。

另一方面,根據「全球物業指南」(Global Property Guide)網站,2016年第一季度全國套房價格按年上升12.9%,排屋價格則按年上升6.7%。

根據香港貿發局經貿研究預測,菲律賓將成為東盟增長最快的主要經濟體。受服務業強勁增長帶動下,料2017年GDP會有6.8%增長,預期當地勞動人口由2016年的1.042億,增至2017年的1.063億;消費物價通脹預期由2016年9月的2.3%,升至2017年9月的3.4%,主要在於住房、交通及教育等開支上。

菲律賓新任總統杜特爾特於2016年上任,採取多邊外交政策,又與中國建立更密切經濟合作關係,上任一年已和中國達成13項雙邊合作協議,總值約240億美元。

另一方面,國內又籌備多個大型基建項目,總額達1,600億美元。2017年上半年,菲律賓出口按年增長13.6%,達310億美元。當中主要出口產品為電子產品,佔整體50.1%。

事實上,菲律賓亦為香港貢獻不少的勞動力。截至2017年7月底,共有198,660名菲律賓人居於香港,大部分從事家庭傭工工作。據香港旅遊發展局資料顯示,2017年首7個月,來自菲律賓的訪港旅客合共514,933人次,按年上升15.1%。

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「向世界錢進」分享港人移居外地的故事,讓你感受異國生活的苦與樂

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