龔嘉欣發展演藝事業之餘，亦與朋友合資開蛋糕店，目前已有4個分店！她亦會親力親為打理生意，早前更透露已有打算開首間港島區的分店，實行把蛋糕店做到連鎖式。感情方面，龔嘉欣與日籍甜品大師松岡哲緋聞傳足一年，但她就澄清二人並非戀人，純粹工作拍檔，真命天子尚未出現，希望認識更多不同界別的朋友，對婚事並不着急。她早年亦靠自己成功上車，以935萬購入維景灣畔， 絕對是圈中「小富婆」！
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