節目組更拍到「刺身姐」找到一盒盒的刺身後,在一間酒樓的進行「無遮無掩」地為她翌日出售的刺身進行重新舖排,衛生程度令人咋舌。「刺身姐」所售的「刺身盒」除了重組環境衛生情況差外,溫度的差異亦有機會令刺身滋生細菌。
昨日(6日)一集更揭「刺身姐」所售的「刺身盒」,原來在她處理前,連鎖壽司店在掉丟棄前,已經進行「加工」。壽司店職員表示:「裝入黑色膠袋,跟住倒清潔劑,再掉落垃圾桶。(你哋打開啲蓋倒清潔劑?)打開蓋,跟住倒清潔劑,再踩爛。」另一名職員續說:「攞腳踩㗎,我全部套兩個垃圾袋㗎,我踩完先擺出去!」
職員被問到是發生這件事後才倒清潔劑還是之前已經這樣做,職員表示一直都有這樣做。原來「刺身姐」一直所拾的「刺身盒」都有「加料」,可想而之這些「黑心」食物放入口內會引發多少疾病。
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