

親力親為試菜
訪問中林祖輝精神奕奕,向老友大談由零開始開鋪的心得。他透露餐廳籌備足足一年,得益於賭場與奢華酒店的旺盛人流,開業後口碑極佳生意爆棚。為了這間燒肉店,他更親力親為狂試十幾道菜式,如今餐廳亦成了他與一班亞視昔日舊友聚腳吹水的神秘基地。
錯過《再見艷陽天》留遺憾
回顧林祖輝的演藝路,他早年於商台開咪,其後轉投亞視,在王牌節目《今日睇真D》擔任採訪記者,並先後演出《大提琴與點三八》、《仙鶴神針》及《皇家警察實錄II》等經典劇集。他亦曾參演楊紹鴻執導的《國際刑警》及單元劇《女星何價》,其後轉戰有線及東亞衛視。2009年加盟TVB時,他本欲找樂易玲安排幕前拍劇,卻被派往藝員發展科任助理經理,自此轉向幕後行政管理。
不過,談到演藝生涯,林祖輝直言心中一直藏着一個極大遺憾:「我其實仲有一個遺憾,就係影咗宣傳海報但最後冇拍到嘅《再見艷陽天》!我不知幾想拍嗰個劇,但後來唔知點解中途走咗去,真係好可惜。」
戲癮未泯
雖然投身商界多年,林祖輝的戲癮從未熄滅,早前便先後客串ViuTV劇集《理想國》及《IT狗》過戲癮。楊紹鴻問他會否正式復出幕前,林祖輝即笑說:「我其實冇諗過退休,anytime有得做我都會做,只要安排到時間!如果而家你叫我做『男九』,我即刻喺度辭職,去同你做!」盡顯他對演戲的熱誠從未減退。
低調展開新一頁
感情方面,林祖輝與前TVB花旦姚嘉妮結婚18年,育有一對子女,向來是圈中公認的模範夫妻,豈料二人於2024年突然宣布原來已低調離婚多年,和平結束夫妻關係。歷經婚姻與事業的雙重轉折後,林祖輝將全副心神投放於澳門的餐飲事業,凡事親力親為,以踏實低調的姿態展開人生新篇章。
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