何柏江，一個可能令你感到陌生的名字，但你沒可能未看過他的戲。現年89歲的他，畢生貢獻給演藝界，參與超過千部作品，由粵劇、國語片、粵語長片、電視劇到微電影，都見到他的蹤影。除見證演藝界變遷，其人生閱歷也甚豐：經歷過戰亂走難、目睹過日本仔斬人、到過西環海邊輪米、住過不堪的板間房。然而，他憑藉演戲天份與勞力，日打兩份工去養活一頭家。縱使，他在銀幕上擔當不起眼角色，但在親人眼中，何柏江永遠都是主角。訪問相約在龍華酒店，今年將步入鮐背之年的何柏江，走上必經的斜路時健步如飛，聲線一如兩位做足球評述的弟弟何鑑江和何靜江一樣，響亮而清晰。雖他多次謙稱記憶力下降，但對於上世紀往事仍記憶猶新。「我入粵劇時得十幾歲，我爸爸做佈景部，我成日跟住我老竇，嗰時都好似未有何靜江、何鑑江。」原來其父何功立在廣州機器總工會工作，很有威望，柏江一有空閒便帶書友入戲棚，指一指鼻哥，便暢通無阻。只是，這種逍遙日子過得並不長久，日本仔打到來廣州，情況險峻，經鄉親扶老商議，命令他和妹妹避難來港。豈料來到香港，情況又變差，柏江更親眼目睹日本仔惡行。「荷里活道上嗰個叫普慶坊，嗰度啲日本仔殺人無數架，拔出嚟把劍就剁！我哋經過佢個站崗都要鞠躬。」他憎恨日本仔，除了家園被破壞，也被剝奪了讀書權利：「如果唔係咁，我做銀行經理都唔定，依家我盲字都唔識個。」柏江是老大，是家中支柱，為養活家人，只能拚命搵錢，但礙於目不識丁，拍戲成為他的職業。「我拍過戲點呢，國語片好多，國泰電影公司，我真係部部都有份，潮州戲我都拍㗎！」不過他演的角色多數以閒角為主，對白不多，又經常拍攝三級片，如《我為卿狂》、《情不自禁II霎時衝動》、《烹夫》、《禁房艷奇》、《警花肉搏強姦黨》等，擅演嫖客、扯皮條和惡霸，對此他說：「乜都做過啦，惡霸呀，哼哈勒詐，帶人哋叫雞嗰啲咪多囉！抬棺材一樣做啦，理得你咁多。總之今日book我嚟，我就30蚊人工。」最艱苦的時候，他住板間房，睡床下底，靠一幅布去間房，30元已夠他付水費電費。後來，柏江更踩「兩更」，白天接通告拍戲，晚上打政府工，問他可感到辛苦，他說：「攞銀紙辛唔辛苦呀？數銀紙畀你嗰陣時辛唔辛苦呀？梗係辛苦你都要做架我養起一頭家架喎。」除了刻苦，柏江也很清楚自己的定位，從不奢求自己當上主角，甘心當綠葉默默付出：「唔能夠話做就做，亦都要有嗰個能力。自己要知道自己嘅，樣子你唔靚，有冇老細搵啲銀紙栽培你？老細有隻眼嘅，唔係立亂嚟嘅。」結果柏江一直做特約演員，半世紀拍了超過千部作品，由國語片、粵語長片、電影、電視劇到微電影，由日薪三十蚊，拍到日薪五百蚊，跟他合作過的老倌、巨星更是多不勝數。惟獨他對一位演員印象特別深：「胡定欣我好有讚賞佢。我拍咁多年戲，做咗咁耐粵劇，未試過有人自我介紹：『我叫胡定欣，我係做緊你個女！』(編按：劇集《公公出宮》）我話呢個女演員真係好得意，好有禮貌。」縱使柏江仍然熱愛演戲，惜近年始終記憶力衰退，不得不淡出幕前：「好似依家TVB打電話嚟，第三句我就講，對白多唔好搵我。你都唔記得囉，你賺人地做咩啫？」今天柏江走在街上，大家仍然會記得這張熟悉臉孔，不時有人趨前打招呼：「我今日都睇醫生嚟呀，佢問我你拍戲喎，我話係呀。」眼見面前的柏江，你會明白，做人未必一定要有甚麼崇高目標或理想，只要忠於自己的職業，一樣會贏得別人尊重。採訪：戴彩煥、馮國康
攝錄：馮峰、Neo
攝影：陳俊強
場地：龍華酒店
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