16年，陳慧儀放棄做了八年的財經主持節目後，她以玩票性質學做啫喱花蛋糕，邊學邊做，期間又會飛去第二個地方拜師。由於好好反應，短短兩年，她不單有自己工作室，更開班收了三千個學生。近日，陳慧儀又有新搞作，就是學整月餅，她說：「
今年做月餅，係因為好多財經界嘅朋友，其實每年都需要送好多月餅或者禮物俾自己啲客人，佢哋諗到，要氹客人開心，原來將客人嘅姓氏做成禮物送俾佢哋。同埋因為有好多學生、朋友都想做番自己嘅姓氏，我就出一批專門俾呢班朋友、學生，所以就開始做月餅。」跟做啫喱花蛋糕一樣，陳慧儀堅持健康不用豬油，又用高質法國忌廉。
「佢哋教識咗我好多嘢，由最初諗住只著重外型，因為喺屋企都做過啦，點知完全不是那回事。」她說在此期間，找了不少月餅師傳學藝。其中掃蛋漿最困難，因為要掃得好平均。她更指做月餅竅門，要注意火喉及記得中途反轉，避免焗燶。
來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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