由潘祖兒(Pamela)連同「為食女神」伍倩彤 (Gillian)、「健康女神」葉靖儀(Michelle)主持、一連三星期播映的煮食節目《女生素舍》,在今晚(4月10日)首播。
打破素食固有思維
節目主打全素食材,煮出不一樣的素菜,打破「好Dry」、「啲味好假」、「初一十五先會食」的固有思維。
Pamela曾於倫敦藍帶廚藝學院學藝,以全素食者身份,鑽研新式素食菜單,開設私房菜藉此傳達健康素食理念,帶出其實素菜都可以好好食。
「健康女神」葉靖儀告訴你素食一點也不「寡」,一樣能煮出乾炒牛河、焗豬扒飯、西多士、雞尾包、蛋撻等茶餐廳款式樣樣齊。一種食材可以弄出幾款食物,例如腐竹可以製成黑松露炒蛋、腐皮卷;雞髀菇變身雞絲粉皮、沙薑雞飯。
Gillian廚藝有待考驗新手Michelle有板有眼
不過今集Gillian的廚藝似乎有待考驗,首先她不知道豆腐乾同頭腐卜的分別,又試圖用檸檬刨去刨甘筍被Pamela制止。
她在搓飯糰時又再失手,將三角型的飯糰搓成壘球狀,還要一邊吃一邊散下來,非常遴迍,惟有用靚樣搭夠。反而同屬新手的Michelle搓的飯糰更加有板有眼。
「為食女神」伍倩彤入得廚房 為另一半煮飯
Gillian接受訪問時澄清,煮三餸一湯的家常小菜絕無問題,廚藝絕非「地獄廚神」級,她表示有下廚的習慣,拿手菜是溫馨家常小菜番茄炒蛋,每人煮法不同,有家的味道。
她指以往拍拖時都會為另一半煮飯,自言今次主持《女生素舍》獲益良多,學到新的烹調手法及食材的運用。如第一集的甘筍,普通一種食材居然如此多變,能煮出不同餸菜與口味。
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「健康女神」葉靖儀日式便當招呼Jaxson:補充蛋白質
原來Michelle都喜愛入廚,中西餐甜品都會整,她接受訪問時表示喜歡煮給家人朋友吃,鎮江骨、海鮮意粉都會煮。甜品方面喜歡做心太軟和曲奇餅,一邊整一邊打卡。
她透露拍《CP訓練營》時,試過為黃潤褀(Jaxson)弄日式便當,知道對方愛運動,所以便當充滿蛋白質。Michelle指假如將來有另一半,會為對方下廚,看到對方吃得開心,就很滿足。
《女生素舍》希望讓觀眾知道,要食得好不一定要「大魚大肉」,素菜不單健康,而且色香味全。
每集節目會提供各食譜的製作步驟及材料,等觀眾可以學以致用,簡簡單單在家就可以做到,體驗素食的好處。
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撰文 :TOPick柴犬出動
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