各位觀眾大家好啊!歡迎返到嚟《星級煮意》Chill級版!今集就有前TVB「御用丫鬟」嘅陳婉婷教大家整熱辣辣,冬天最啱食嘅關東煮。陳婉婷入行多年,丫鬟就扮唔少,煮嘢食又掂唔掂先?唔知佢會煮成點呢?
首先要準備嘅材料有大蔥、蘿蔔、冬菇、枝豆、竹輪、木薯榚、昆布,仲有各式各類嘅日本魚蛋。而湯底嘅材料有高湯、糖、鹽、豉油同埋蠔油。
先將材料切開備份,之後再因應個人喜好,用竹籤將材料串埋一齊。另外,要先將蘿蔔預先煮熟,咁樣蘿蔔會比較入味。而湯嘅部份就先落高湯,之後再將其他調味料全部倒入就可以。
最後,先放入蘿蔔同埋昆布塾底,咁樣蘿蔔同昆布就可以吸收到湯嘅精華,令口感再提升。之後再將先前已經準備好嘅食材全部放入,咁就搞掂晒喇!今次陳婉婷入廚好鬼熟手,煮日本嘢簡直係入型入格,果然係又靚又叻,一啲都唔似丫環,似公主多啲囉!不過佢揸刀就真係有啲危險喇,爭啲切親隻手仔呀,下次要小心啲喇!
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