邵珮詩文中提到自己在大學讀心理學位時便決定要參加香港小姐，加上當時她好奇及想挑戰自己，更表示選港姐是神奇的經歷：「While studying for my psychology degree in university, I decided, ”I want to compete in the Miss Hong Kong pageant“. I was young, curious and wanted to challenge myself. Then, lucky enough on that fateful day 10 years ago, I found myself on a live stage competing in front of a Hong Kong audience. I worked hard, did my best and in that moment, it seemed like all the stars lined up for me. It was a truly magical experience that I will keep precious forever in my heart.」
邵珮詩亦講到她加入娛樂圈後並不知道「娛樂人們到底是怎麼一回事」，但她憑著自己的努力，去應付每次的挑戰，再加上TVB給了她嘗試各種不同角色的機會。除了演戲，更可以主持過多個現場和不同類型的節目，令她發掘了全新的自己。邵珮詩入行後最為人認知的角色就是《愛·回家之開心速遞》中的「欣欣」侯蔡欣，在TVB的劇集中她亦未有演出過「女一」。
邵珮詩不忘感謝樂小姐、珍姐、Sandy等人，亦有感謝每一位製作組，她亦點名感謝Dolce Vita團隊、監製Maria、監製B哥、波爺、小慧姐、南哥、Ching Long、Dada、TVB體育團隊、J2團隊、愛回家團隊、TVB戲劇團隊、導演Leo、慈善表演團隊和宣傳團隊。最後她提到將來的工作，她表示不會有太大的變化，仍然忙著舉辦MC活動、表演、做義工及慈善工作。
邵珮詩加拿大溫哥華長大，她於溫哥華名牌西門菲莎大學心理學系畢業，畢業後回港參加香港小姐競選。邵珮詩太公為維他奶創辦人之一邵蔚明，但其後直屬親人都沒有接手維他奶的生意，邵珮詩曾澄清家族已跟維他奶公司無關，但仍然都被網民指她「唔憂做」。
邵珮詩疑似離巢全交如下：
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