

11月21日晚,楊尚友(Christian)介紹一間位於佐敦道主打避風塘風味的菜館。此行還有老友記DJ Fabsabs,他在香港土生土長,深愛廣東文化專注粵語流行曲,亦因工作關係愛上香港「宵夜文化」,他以廣東話解釋說︰「喺外國好少人會食宵夜,而我因為開工時唔會食咁多嘢,DJ去廁所可以好大鑊。所以收工會食好啲、正啲,有啲味同埋辣嘢。」Fabsabs晚餐食得放縱,亦愛上宵夜,他見證香港夜夜笙歌的年代,亦感受到現在沒過往般熱鬧。
Fabsabs主持的音樂活動以90年代粵語歌及TVB劇集歌曲為主打,他說︰「因為我鍾意睇TVB劇,係好多人回憶。上星期五播咗郭富城首《Para Para Sakura》,即刻有朋友同我講,勾起好多童年回憶。」此行Fabsabs大滿足食勻椒鹽珍寶瀨尿蝦、豉椒炒蟶子皇、清蒸鮑魚、避風塘炒蟹四款招牌菜。
Christian接住點了店內的六小福,即六款白灼食物,包括︰海蜇、豬脷、魷魚、粉腸、豬肚、韭菜花,加上一碗必食燒鴨河粉,整個避風塘風味宵夜便完美作結。
菜館經理志哥透露17歲入廚,1988年27歲那年上岸入舖加盟此店,一做便是38年,他回想說︰「全盛時期總共有十多間分店,而家淨係經營佐敦老店。呢度菜式咁多年都無變,同38年前嗰啲一樣,唔想太雜影響出品。」志哥透露目前以演唱會客及外地旅客為主,特別是韓國遊客,他們會手拿旅遊指南慕名前來幫襯,約佔生意額3成。
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