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身材圓滾滾的于燕平在一九九九年，獲聘為時任財政司司長曾蔭權的家廚；不過，在于師傅眼中，這份工作並不是優差。他不但要無限超時工作，大時大節都不准請假陪家人，還要時刻忍受曾生曾太刻薄小家的性格。
于憶述，有時候要宴客，于師傅外出採購食材，可是即使是買鎹，作為廚師的他是沒有話事權：「買餸呢，佢有規定牛肉要呢檔買，豬肉要呢檔買，海鮮要呢檔買，佢驚我打佢斧頭，要幫襯啲佢知道價位嘅檔。」也有一次宴客，賓客吃剩了咖喱雞，退回廚房，曾府的工人打算忙完工作後，用那盤咖喱雞汁來送飯，卻被曾太阻止。在曾府有一條這樣的規則，即使是吃剩的菜餚，工人也不得享用。
那吃剩的咖喱雞用來幹什麼？送朋友。曾太那時認真地吩咐道：「搵個好啲嘅盒，裝好啲咖喱雞，陣間我會叫司機嚟拎俾人，佢哋鍾意食咖喱。」于師傅傻眼。而忙了一天的工人，最後只能吃豉油撈飯醫肚。
曾蔭權當時作為財政司司長，平日也會收到不少禮物；收禮太多，放到過期，又不捨得扔掉，曾太便會大發慈悲「益吓班工人」。過期一年的月餅、過期大半年的芒果乾，于師傅都收過：「曾太同我講，中秋喇，攞啲月餅分俾大家食，我望住一睇，就話『盒月餅舊年㗎喎』，佢就話咩事啫，我雪櫃有零下十八度，（過期）一年又點，十年都不會變壞！」
于師傅當年是因為向董建華投訴，在曾蔭權家工作超時冇補水，結果遭解僱，他當年心中有氣 ; 但他卻說不希望曾蔭權坐監，更串咀說︰「希望佢唔使坐監 如果要坐監的話，希望前一晚可以煮餐好的給他吃，讓他補一補，可以在監獄裡面有強壯身體捱得過！」
他形容，曾蔭權絕非大奸大惡，只是貪小便宜：「呢個人唔會做好大的壞事，貪污幾億幾十億，佢唔夠膽，但係貪小便宜佢一定會，而且好鍾意。由一個推銷員做到特首，本應係個好勵志的故事，係個好成功的香港人，點解要咁樣呢。」
撰文：時事組
攝錄：梁譽東
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