很多人說「女人用水造」，其實我認為「女人用鐵造」才對，所以今次想跟大家分享鐵質的重要性。不少孕婦為了胎兒健康著想，調整飲食習慣，希望身體不會有任何不適，以及避免BB出世時會有過敏情況。
不過在這種調整下，有可能令孕婦吸收營養時顧此失彼。例如不少孕媽媽都不會食牛、羊等肉類，又例如紫菜及海帶等含有豐富的碘質，但中醫師一般卻認為海帶是偏寒的食物；我自己就很喜歡飲奶茶，但它會抑制身體吸收鐵質。如果我們缺乏鐵質，容易出現貧血，面色蒼白、容易疲倦、頭暈及食慾不振，情緒會低落、呼吸會急速；情況嚴重的話會影響胎兒發育，甚至早產。
至於鐵質是甚麼呢？其實鐵質對我們的身體非常重要，是紅血球的重要成份，如果孕婦能吸收足夠鐵質，面色紅潤之餘精神亦較佳；並且能提供足夠血液及氧氣給胎兒，幫助胎兒智力發展及健康發育。
從前，我不時感到頭暈，面色蒼白，情況甚為嚴重。記得當年拍劇的日子，錄影廠比較凍，因為要開大冷氣，令攝錄器材的鏡頭不會有霧氣；所以每當我們進入錄影廠，每個女仔都凍得「打冷震」，那時候我的手腳冰冷，好像一絲溫暖也沒有。幸好經過長時間補充鐵質，手腳冰冷問題已解決，即使冬天也是溫暖的。
至於如何補充鐵質，醫生建議我食紅肉，但自己曾經是十年的素食者，在很小的時候已戒牛，食紅肉對我來說實在有點困難。替代方案是進食深色的水果、蔬菜，配搭維他命C，同時避免進食高鈣食物如牛奶；因為鈣會影響鐵質吸收，所以最好分開攝取時間。
孕婦需要的鐵質比正常人多4倍，單靠飲食作補充是未必足夠，因為鐵是一種較難吸收的物質，要在一個強酸性的環境下才能吸收；如果想吃飽後才補充，基本上成效極低。所以我建議女士們、尤其孕婦，應該額外補充一些天然鐵質，但要懂得選擇，避免揀一些鐵丸或合成鐵，這些都有機會導致腸胃不適及便秘。
胎兒在孕媽媽體內吸收及成長，一個良好的「居住環境」是必不可少；但新手媽媽亦不用過份緊張，只要保持均衡飲食，加上適當的補充品輔助，對媽媽及胎兒都很有益處。以上資料都是由藥劑師提供，各位如有疑問，最好當然是諮詢藥劑師、營養師或家庭醫生。
葉翠翠
2005年香港小姐冠軍及完美愛心小姐，現在已經成為人母。多年美容健康護理心得，分享懷孕秘訣，長胎方法，產後減肥，全部試驗在自己身上，同大家一一分享！
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