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2021年1月4日 星期一

add名人時尚|02年港姐胡家惠谷底重生賣湯包 逆市生意狂升10倍 #港姐 #胡家惠

2002年港姐季軍胡家惠(Cathy)本來是幸福濶太,2016年陀住第二胎時發現上市公司前夫有外遇,經歷離婚、自殺、患上鬱燥症後,2018年帶住兩個女 ...






2002年港姐季軍胡家惠(Cathy)本來是幸福濶太,2016年陀住第二胎時發現上市公司前夫有外遇,經歷離婚、自殺、患上鬱燥症後,2018年帶住兩個女兒重新出發,尋找人生價值,做義工及愛心湯包捐贈獨居長者,去年又在中環開設美容院。不過,美容院生意一開就遇上難關,今年三月她接受蘋果日報訪問,對疫下生意受影響處之泰然,「最緊要留返條命,留返條命就咩都做到!」。事隔九個月,美容院仍要封閉,她無心插柳的愛心湯包《靚湯Souper》生意,卻逆市突圍,生意額急升十倍,今個月更擴充搬office、請人兼出新產品,2020年瘋狂又困難的一年,上天卻為她打開另一度大門。

胡家惠(Cathy)本來是幸福濶太,過去四年歷經人生巨變,丈夫外遇、自己患病,單親媽媽現時樂觀面對,帶住兩個女兒開拓自己事業。


胡家惠一對女兒:6歲大女Charlotte和3歲多細女Christy,活潑可愛。


【美容院停業 人工照出 】

胡家惠坐在剛搬的二千幾呎寫字樓受訪,窗外可見獅子山風景,她開心介紹新辨公室。「講你都唔信,其實兩個星期前 ,我哋office係得三百呎咋,坐五個同事,人人背貼住啲貨同紙箱坐,好迫嘅,𠵱家大咗六、七倍,仲有齊廚房、十人枱、自己嘅貨倉,真係好開心。」裝修時決定加入廚房、可換不同風格的布幕,方便下月開始拍片開Channel。胡家惠原定全心全力做的美容生意,因疫情繼續停擺,「 我嘅美容院開咗一年,直情好似冇開過業咁滯,2019年九月開,跟住社會運動,疫情一月開始,我地三月停咗一次業喇,七、八月又停咗兩個月,𠵱家又再停過。好慘! 租金太貴冇得減,同埋我哋係照出糧畀員工,政府有補貼但幫唔到幾多。」

她在新寫字樓加建廚房,方便拍片。


她今年三月在中環的美容院接受蘋果訪問,過去半年,美容院已第三度停業,令她大感無奈。


【日做16小時 疫下擴充 】

疫情搞足一年,她的即食湯包生意因禍得福,營業額和去年對比勁升十倍,「 嗰時唔係正式做,主要係做嚟捐贈用,一個月捐一兩百包咁,後來越捐越多,𠵱家累積捐咗六千幾包俾獨居長者。但靠捐,係唔可以維持個生計,所以真係要做生意,就變咗當一個business咁持續去run。」 胡家惠甚有商業頭腦,自家湯包品牌亦發展得快,短短幾個月已擴充,更計劃出即食健康餸、賀年花膠菜式等,「秘訣?都要勤力囉,我一日做十六個鐘頭㗎,同埋要做好個branding。疫情下啲人唔敢出街,所以都幫咗我哋幾多,我哋已經上咗架,在網上有得賣,在線下嘅超市都有,因為要快、要方便,性價比高,同埋我係媽咪有兩個女,食嘅嘢要健康。」她離婚重新振作後,領悟到一個女人不應該只為男人而活,要有自我價值,亦勉勵同路人要爭氣。她曾和前夫一齊打拼,成功將生意上市,湯包生意目標也是上市?「邊有咁快呀?冇去諗上市,𠲖家只希望多啲人認識,同埋希望做到有民生接觸到嘅地方,都買得到。」

胡家惠 2018年走出人生陰霾,開始做義工及製作愛心湯包送給獨居長者。


即食湯包生意發展快,上月擴充,搬到二千幾呎寫字樓。


賣健康湯包之外,胡家惠正積極開拓其它食品。


2002年選港姐,胡家惠仍有不少圈中好友,早前湯包開Pop Up,王賢誌就到場支持打氣。


女兒幫手睇檔及照相。


【女兒全年返30日學 】

2020年全球疫情,一對女兒、6歲大女Charlotte和3歲幾細女Christy,長期在家上堂,她統計過,大女全年只返了三十幾天學,細女亦只上了四十幾天,她有時見到細女連續坐定兩小時上zoom課程,都為她們心痛。幸好兩個女兒和她一樣,性格開朗,活潑,拍攝期間不停跳BLACKPINK及BTS MV的舞,打筋斗、又唱又跳,充滿表演慾。「大女話要做K pop明星,好瘋狂!有時我放工返屋企呢,佢要我停響門口度,佢同阿妹已經排好咗成隻舞俾我睇,好利害,我都睇到呆一呆。」港姐出身的她,不介意女兒做童星, 「冇乜所謂,自由發展啦,最緊要唔好影響到健康、學業,咁就ok 俾佢試吓囉。佢哋都知媽媽辛苦,一個人做兩棲三棲係好難,又有自己公司,又要拍嘢,又要理屋企,佢哋都知媽咪辛苦,咁等佢哋感受吓都好。」

三母女感情好,胡家惠指兩個女兒超好動。


三母女會一齊入廚。


每年聖誕、新年都會出埠,疫情下只能留港改為去迪士尼。


全年只返三四十日學,經常要花心思為囡囡搵節目。


採訪:林妙萍 攝影:林德雄、周樂恒

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