繽FUN星網新一輯煮食節目《星級煮意》繼「456」譚俊彥打響頭炮後，第二位嘉賓是人妻羅敏莊（Mimi），會一連兩集為大家介紹菜式，眾所周知Mimi唱歌好聽，未知廚藝方面又是否同樣Ichiban呢？今集Mimi就教大家炮製「減肥關東煮」，她笑指平日收身全靠呢道菜式，材料非常簡單，只需蘿蔔、蓮藕，若然想飽肚一點，可加入有纖維性的蒟蒻，而調味汁亦不複雜，於日式超市已能買到的鰹魚昆布汁、日本料理酒及冰糖。
製作方面，首先煲熱細半煲水，然後加入切成厚層的蘿蔔，之後把調味汁加入滾水中，怕寒人士可加少許薑片，大約20分鐘後熄火，再把預先浸淋的蓮藕放入煲，至於蒟蒻亦可搞搞花臣，於中段切開然後拉開打結，形成一個辮子般形狀，當所有材料加入煲後，以煲內的熱力把食材浸到入味便成功，不過原來要浸多久才算得上夠色夠味道，亦是一門學問，想知應該如何處理，就快啲睇片
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