藝人關嘉敏（Carman）在今集繽FUN星網節目《星級煮意》中，親自炮製雞柳洋葱甘筍椰菜花飯，稱因低卡路里，十分適合收身一族。自言日常多數自備3餐如粟米及雞胸肉等的她，平時較少吃米飯，因澱粉質及糖分高，但可以用糙米等來代替外，更稱雞柳洋葱甘筍椰菜花飯，也可善用吃剩的白飯。
Carman稱製作椰菜花飯時，要注意的是，因椰菜花易出水：「前一晚將烚完嘅椰菜花放雪櫃，臨炒時記住要倒咗啲水，搵隔夜飯炒，一樣咁好味，而且又唔會浪費。」她續說不要因為要減肥而戒飯，有時吃點米飯是必須的。
場地提供：Nutzen_lifehk
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