番茄和薯仔永遠是超級絕配,煮法千變萬化,而番茄薯仔湯更是無人不愛。在新一集繽FUN星網節目《星級煮意》中,鄧伊婷教你做一個「零失敗」的番茄薯仔西湯,即是保證百分百易做,素食者一樣適合!她說平時少喝西湯,因對西湯常用的忌廉避之則吉,今次炮製的西湯是零忌廉,並加了洋葱及蒜等食材,保持清淡味道及提高營養度。
鄧伊婷先把材料炒香,包括把番茄炒至軟身至出水,加鹽和胡椒後,把材料及熱水,全放在攪拌機攪拌便完成,完全是快靚正之作!她說:「呢個西湯好飽肚,因為有薯仔,全部都係蔬菜,尤其番茄薯仔有養顏抗氧化功效,而洋葱更有抗炎功效。想整個唔肥嘅西湯,真係好易!」
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