對於挑選童星演員，爾冬陞笑言：「如果找童星，要找過度活躍的！」因為電影拍攝經常通宵達旦，若童星到了晚上十一二點便哭鬧要睡覺，劇組便要因應狀態遷就，唯有延遲幾天稍後再繼續拍攝。爾冬陞於《忘不了》發掘了童星原島大地，與張栢芝飾演一對沒有血緣的母子，當時原島大地年僅五歲，表現已於觀眾心目中留下深刻印象。谷德昭在訪問中提到原島大地時，爾冬陞表示：「原島大地很特別，許多複雜的劇情你以為他不知道、其實他知道，以五歲來說算是很聰明。他能理解你想做甚麼，很容易投入、很難得，很難找到這樣的演員。」
《忘不了》劇情中，男主角劉青雲曾與原島大地上演送他到保良局的橋段，為電影中極度催淚的一幕。爾冬陞以該橋段說明原島大地的精明：「青雲拖他到保良局那場戲（谷：他哭得很厲害！），他有少許感受，知道被遺棄。因為他與演員熟絡了，知道被遺棄時真的投入情緒，他不會想到背後整個故事。」爾冬陞亦表示個別場景若需要背大量對白，他則會提示對白、利用剪接技巧拼凑而成。
在爾冬陞過去的作品中，與兒童演員合作最「驚」典一次，應為《癲佬正傳》中秦沛在幼稚園與一眾幼兒演員的演出場面。爾冬陞於節目上分享處理該段拍攝的兩項技巧：「那場戲的第一個技巧是，秦沛在他們面前化妝，他們全部都坐在這裡，秦沛一邊化妝、一邊跟他們玩耍聊天，秦沛這個妝容是玩耍的一部分，於是小演員們不會突然看到後被嚇倒，到秦沛進來時他們已經習慣了。」
到了正式拍攝，爾冬陞則表示：「還要一直提示，例如（秦沛）一進來，看後面、大家一齊看後面，導演要捕捉時機，不用事先告訴他們要做甚麼。」谷德昭提到《癲佬正傳》該幕中，有其中一位小孩不斷在哭，爾冬陞笑指：「前面那個害怕的小孩子，他原本不是坐前排、他坐在後排，我看到他害怕、馬上調他到前排，然後開始拍攝。」爾冬陞指為了拍攝那個小演員哭的一剎那，特意做出相關調動，於是拍攝下非常自然的一面。」
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