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2024年6月8日 星期六

《星級煮意》:星級煮意︱黃芳雯整鮑魚雞煲靠揀一種雞 爆大廚傳授隔油秘技 #黃芳雯

大家好,歡迎回到《星級煮意》Chill級版。今個星期就請到黃芳雯(Paula)。她小時候已經入行做童星,演出過《430穿梭機》同《閃電傳真機》,未知大 ...






大家好,歡迎回到《星級煮意》Chill級版。今個星期就請到黃芳雯(Paula)。她小時候已經入行做童星,演出過《430穿梭機》同《閃電傳真機》,未知大家對她是否有印象呢。直至她完成學業就再次回到幕前做主持,到目前為止有多年主持經驗的她,拍過不少的飲食節目。這次她到來《星級煮意》就為大家準備了一道「鮑魚雞煲」。


有無數拍攝飲食節目經驗的她,分享有次她與一位中菜大廚拍攝時,發現那位大廚會在爐的一旁放筲箕及碗作隔油之用。回家後也試着仿傚,結果就發現真的有效!這道「鮑魚雞煲」非常簡單,只需要有鮑魚、雞(一隻)、薑、蔥、蒜、莞茜,而且選用龍崗雞,勝在啖啖肉,更笑言成功煮出大排檔的味道。有興趣嘅的觀朋友就多歡看影片幾次,跟着Paula一起製作吧!


產品提供:洪昌家禽
場地提供:Cooklike

本文作轉載及備份之用 來源 source: http://hk.on.cc
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