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2024年7月7日 星期日

顧紀筠由香港仔徙置區住到半山豪宅 曾用Hermès盒砌成聖誕樹 #顧紀筠

▲顧紀筠任《拍檔食堂》嘉賓。由方力申、黃翠如主持TVB節目《拍檔食堂》,今晚(7月7日)由名廚黃永幟(幟哥)、星級美食家顧紀筠(顧老闆)、譚俊彥及周汶 ...




顧紀筠任《拍檔食堂》嘉賓。



由方力申、黃翠如主持TVB節目《拍檔食堂》,今晚(7月7日)由名廚黃永幟(幟哥)、星級美食家顧紀筠(顧老闆)、譚俊彥及周汶錡任座上客,與兩位主持一同品嚐華麗盛宴。

八對「廚房拍檔」分別是龔嘉欣與酒店餐廳行政總廚李家鋌(Bosco)、徐榮與酒店助理主廚譚詠儀(小儀)、張曦雯與西式私房菜主理人梁偉灝(Eddy)、蕭正楠與私房菜行政總廚張東正(Charles)、梁競徽與酒店行政總廚邵德龍(Ronald)、陳煒與餐廳行政總廚譚以健(Ken)、黎諾懿與法國菜餐廳行政總廚沈依紅(Esther)及滕麗名與餐廳行政總廚莫佑,眾人聯手打造獨一無二的主題菜單「我們的香港」,由頭盤至甜品均富香港特色。

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(左起)周汶錡、譚俊彥、顧紀筠、黃永幟。

蘭桂坊代表香港夜生活

負責頭盤的三大組合:龔嘉欣與Bosco、徐榮與小儀、張曦雯與Eddy,分別炮製代表深井的荔枝木煙燻鵝鬆多士、中環蘭桂坊的「淺嚐」及香港仔海鮮大拼盤及海龍皇湯。

當中最能代表香港夜生活的蘭桂坊,徐榮和小儀用6種酒製作出3款涼食和3款溫食,其中陳年花雕燒遼參獲有「地獄判官」之稱的幟哥大讚:「做得好好,花雕個味入晒去遼參度。」

周汶錡指,Burgundy慢煮白玉讓她憶起以前到蘭桂坊喝的雞尾酒,譚俊彥則直言六款都很喜歡:「相信食咗呢個頭盤,成個晚餐大家會食得好開心。」

徐榮

顧老闆兒時住徙置區

而張曦雯和Eddy的香港仔海鮮大拼盤及海龍皇湯,讓顧老闆憶起兒時曾居住位於香港仔的徙置區,品嚐時特別感受到一份情懷。

顧老闆說:「我出世嗰日,屋企冧咗木屋,搬咗去香港仔嘅徙置區。我哋由細到大聞到海鮮味,嗰度就係海鮮批發市場,所以今日帶咗個回憶,但好高級嘅感覺畀我。」

不過當然今時不同往日,現在顧紀筠住豪宅,身為Hermès忠粉的她不時到專門店入貨,家中有不少收藏品,更曾用大批Hermès禮物盒砌成聖誕樹放在大宅內,令人羨慕。

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多歲半山置業

其實顧紀筠在11歲時因做鞋廠生意的父親生意失敗遷居香港仔田灣邨,由於母親前往澳洲打工、父親上班,她就要負起煮飯洗衫兼照顧弟弟的責任。

她在中五畢業後到珠寶批發行任職銷售員,後來再加入麗的電視,她曾接受《經濟日報》專訪有提到:「那年代,很少人喜歡做主持,無興趣、好難紅、好多要求等,所以我做很多show,可以一日『出街』4、5個節目,都是由我主持。」

全靠「人棄我取」這幾個字,顧紀筠殺出一條血路,加上勤力密密開工,天道酬勤,在廿多歲就為家人在半山置業,於90年代已成功賺人生第一桶金。

顧紀筠曾歷兩段婚姻,在1986年與從事資訊科技業龍厚殷結婚,於1986年產下一子,在1991年離婚。直至2003年,她再婚嫁給美國思科系統全球高級副總裁兼大中華區董事長陳仕煒,婚後翌年全面投身商界至今。

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