何超蓮小紅書逾百七萬粉絲 秘製蔥醬涮鞋底都會好吃！
擁有172.2萬粉絲的何超蓮小紅書帳號，近日「DaDa廚房又營業」這次超蓮分享的是鹽蔥燒肉飯，自言「超無敵簡單又好吃」，尤其秘製的鹽蔥醬配任何食物也美味。短片發布約一星期已有過萬個讚、六百多個留言，除了盛讚她的示範，也有不少質疑的聲音。
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鹽蔥燒肉飯食譜
材料： 青蔥1紮 洋蔥1個 豬腩片1盒 米飯（剩飯也可）1碗 麻油3湯匙 白胡椒粉2湯匙 海鹽1湯匙 雞粉1茶匙 糖少許
做法：
1 洋蔥先放雪櫃冷藏30-40分鐘，味道會更好更入味。切粗粒。 2 青蔥去掉根的部分，切粒。 3 把洋蔥、青蔥放在玻璃盛器，擠出多餘的水分。 4 加入麻油、鹽、雞粉、糖拌勻，放入雪櫃冷藏30-40分鐘。
5 以白鑊，用中大火煎香豬腩片，煎出油分，撒少許鹽、糖。 6 用碗盛起白飯，倒蓋在另一隻大碟上，鋪上豬腩。 7 雪過的鹽蔥醬回鍋加熱後，淋在燒肉飯上即成。
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何超蓮「DaDa廚房」｜超蓮鹽蔥燒肉飯 試吃3人組
食譜的調味料分量，超蓮說可以按自己喜好調整，例如她很喜歡洋蔥，比例會多一點。飯弄好後，超蓮率先試試自己的手勢，飯、豬、醬一併放在勺匙上，大啖放進口裏，吃過大讚超級香。接着便是試食環節，短片中出現了三位女子，輪流試吃。
按下圖看試吃3人組，全豎大拇指稱讚：
超蓮很滿意全獲3個讚大拇指，手舞足蹈讚自己大成功！不過，網民卻評價不一。
何超蓮「DaDa廚房」｜網民：4人共用1勺 極不衞生
有些網民重點放在試食時所用的湯匙：
「媽呀，太不衛生了，都用一個湯匙」 「三個人共用一個勺，確實有點…」 「感覺後面幾個人，每個都被她在嫌棄」 「幾個人用一個湯匙吃」
亦有網民認為沒問題：
「湯匙那個我真得覺得沒啥，都是女生，而且關係好的話，不會在意這個的」
何超蓮「DaDa廚房」｜網民：鹽太多？因你未用過海鹽
不過，更多人質疑的，是她放的鹽太多：
「這個鹽量估計，真的沒怎麼做過飯」 「那個鹽量真的非同一般」 「這鹽吃的甲狀腺能接受嗎」 「鹽是不是放的有點太多了」 「鹽多，胡椒粉也多了」 「我一週都吃不了這麼多鹽」
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有網民則為她解話：
「她是放海鹽 差不多吧」 「這種粗鹽 不會很鹹的」 「質疑鹽放的多的人好像沒吃過海鹽…海鹽就是很淡，放很多還是淡。因為我家平常一直吃海鹽，有一次在朋友家做飯用普通的鹽按照我平時做飯放的鹽調味，做完鹹死了……她做了一大飯盒調味料加兩勺海鹽的話應該不會很鹹」 「海鹽就是很淡，我們吃湖鹽多，煮飯放很少，去南方看吃海鹽很多，就會放很多，嚐了一下兩種鹽差距很大」
超蓮的影片中也有提示：「此處為海鹽，建議根據口味自行添加」
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.hk01.com
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