香港的製冰廠，往往面朝大海，無敵海景盡在眼前，連員工也笑說年初二時，煙花就在眼前爆發。這全為方便客人，六七十年代冰廠剛成立時，主要客路是買冰來冷藏魚穫的漁民，自然要方便他們買冰，又能利用海水冷卻機械。
現時「香港製冰」旗下共四間冰廠，每天出產一千六百噸冰，九成都是工業用冰，包括漁船、街市，以及行外人較難想像的建築工程。原來水泥要調得好，就必須加冰控制溫度，凝固後才不會脆弱。
除了製冰，冰廠還有冰倉，專門為客戶儲存海味、皮草等。
香港製冰及冷藏
地址﹕香港仔海旁道十一號
電話﹕2553 8211
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