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2017年8月29日 星期二

李家鼎開私房菜 俾二萬先可以邊食邊睇鼎爺下廚 __,李家鼎,鼎爺,

71歲嘅鼎爺憑節目《阿爺廚房》技驚四座,仲收咗唔少新fans。既然人氣一時無兩,佢就索性同朋友合資千萬開《鼎爺私房菜》,到時食客唔只有得食,俾兩萬蚊仲 ...


71歲嘅鼎爺憑節目《阿爺廚房》技驚四座,仲收咗唔少新fans。既然人氣一時無兩,佢就索性同朋友合資千萬開《鼎爺私房菜》,到時食客唔只有得食,俾兩萬蚊仲有得近距離睇埋鼎爺下廚嘅風采,滿足口腹仲娛樂十足呀!

《鼎爺私房菜》9月3日先開張,但booking已經爆滿3個月!除咗粉絲蜂擁,仲有唔少高官貴人上門,所以鼎爺唔行「食平DD」路線,首輪推出嘅餐單,最平都$888一位(8至10人:$8,000-$10,000;10至12人海景房:$12,000;14至16人馬場景房:$14,000)。

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菜式當然唔少得譚玉瑛食到嘴嗛嗛嘅「阿爺乞兒雞」、「紫晶生炒骨」啦。為咗對得住食客、對得住價錢,鼎爺仲將乞兒雞用嘅塘泥,改為密封酒埕蓋嘅「酒泥」,嗰股酒香真係嘩一聲!至於生炒骨就加入酸梅調味,堅持粵菜嘅考究功夫。就算食到去最後一道甜品,鼎爺都會出動從未亮相嘅「金銀玻璃肉(豬肉配綠豆蓉秘製而成)」,聽個名就知唔簡單呀!難怪隱世多年嘅神級廚神方太(方任利莎)都走出嚟讚佢「真識煮」,仲話要向佢偷師添。

鼎爺呢間私房菜位於銅鑼灣登龍街,面積四千幾呎,但佢貴精不貴多,每晚只招待80人,訂枱都要四人起,最低消費$4000。至於VIP房只得一間,盛惠$20,000,可以邊食邊睇鼎爺為你下廚,真係諗起都興奮呀!




來源 source: http://s.nextmedia.com
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