綜援本是幫助一些不能工作的人，但卻往往被人濫用。
有食肆老闆向本刊爆料，他們這一行，有很多員工會要求，每天以現金出糧。因為他們都有申領綜援，現金可避過審查。由於這行請人難，不少食肆老闆惟有就範。
食肆老闆陳先生表示，很多人領取綜援金後，再靜悄悄出外工作，「綜援戶不接受以月薪計算，還要現金出糧，因為政府無法調查，無入息證明，無法調查每個月約兩、三萬收入。」
他又說，曾有綜援戶員工要求他偽造文書，「他要求我造一份假入息證明，可讓其較容易申請公屋，我當然拒絕。」更誇張的是，他認識一些領取綜援的朋友，不但一年去兩次歐洲旅行，還有錢助子女置業。
由於這班綜援打工仔根本「唔憂做」，所以飲食業的時薪一般較高，「低於50元是無法請人，不少時薪已達70-80元。」陳又稱，這班綜援打工仔中，大多數都是新移民，「我曾見過不少個案，女方年約四十至六十多歲，她們以假結婚來港，嫁予六十歲伯伯，獲取身份證後來港騙取綜援金，申領香港人福利和公屋，再偷偷出來工作，其實情況很誇張及離譜。」
但聘用這班綜援打工仔，亦衍生不少問題，餐廳老闆黃小姐說：「第一要出現金，第二佢唔供強積金，變咗有兩個問題出現咗，唔供強積金係刑事嘅。另外，唔俾我哋報稅，即係公司要孭埋佢嘅稅。」黃說，很多食肆老闆都會妥協，「冇辦法，如果唔係佢就唔做。同埋要求每日出糧，因為佢隨時聽日唔返都可以。」
黃表示，這班人又打工又拿綜援，生活比她還好，「很巴閉，經常去旅行，買股票，你都唔知佢幾咁富貴。」她說，這班人上班時經常突然失蹤，「原來去了對面銀行看股票機，你話我們做老闆可憐嗎？你落場休息去無所謂，你有咩理由返緊工去炒股。」
另外，他們又不時要求放假去旅行，「去邊度我唔知，佢哋會揾個替工回來頂替。」黃小姐批評這班人自私又貪心，完全沒有責任感，但因為人手短缺而要向他們妥協，她深感無奈。
國際餐飲聯會總會創會會長胡珠表示，現時很多食肆老闆，對員工都要吞聲忍氣，「就算員工做錯，你仍要展露微笑，豈敢罵他，否則對方會立即辭職。」
他續說，工人問題令這一行帶來不少困擾，一些經營多年的行內人已心灰意冷，打退堂鼓，「近月，有很多大型酒樓，包括已上市酒樓均已倒閉。你去問一千間酒樓，我相信988間會直認有呢個情況。」
社署回覆指，設有特別調查組，專責防止和調查涉嫌詐騙和濫用綜援個案。截至今年，證實的詐騙綜援個案數目為647宗。
為方便市民舉報，更設有「舉報詐騙熱線23320101」，在收到舉報後，社署會深入調查，並將懷疑詐騙個案轉交警方跟進。
採訪：艾馬
攝影：田俊
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