很多工廈，都有僭建的問題……
大圍一座工業大廈內，有一間主打德國豬手的餐廳。本刊收到讀者投訴，指該餐廳於平台僭建廚房，而餐廳老闆原來是前亞姐筱靖。
大圍街坊Emma表示，該餐廳位於交通城大廈二樓，去年開業。開張當天，老闆筱靖亦有在周圍派傳單，又有記者採訪，十分高調。
她又說餐廳開放平台讓食客用餐，廚房亦搭建於平台側面，懷疑是僭建：「那些招牌菜燒元貝，都是在外面（僭建位置）做好拿進去的。」
最近該大廈進行外牆維修，Emma認為餐廳繼續招呼客人在露天用餐，並在外面煮食非常過份：「離遠都看到還在進行維修，還搭了棚。我不知道現在究竟是食豬手，還是樓上的灰。」
Emma認為，該餐廳對僭建一早知情，指上月中聽聞食環署曾到餐廳巡查，其間出現爭執，要驚動警方介入，指有人阻撓食環署人員執法。
本刊曾到餐廳視察，本身放滿餐枱的平台已經清空，並有告示指平台是「業主重地」，禁止食客出入平台。不過記者發現，僭建廚房仍然運作，入面有焗爐烤製食物，職員經常出入平台送餐；貼在餐廳的食堂牌照亦已經過期。
筱靖2007年參加亞洲小姐競選後，加入亞視成為藝員，曾主持不少節目。2016年開始轉戰飲食業，在銅鑼開德國餐廳，惟誤墮老千局，損失慘重。直至去年她再接再厲，於大圍斥資800萬元，買下工廈單位連平台，專賣德國豬手。
對於僭建和牌照過期的情況，筱靖一口否認，指餐廳的牌照是由上一手業主轉讓，已按程序處理牌照事宜，正待食環署批核。她又指平台的小屋只是裝飾，沒有用過一口釘，全部可以移動：「我不會無故知法犯法做這些事。」
不過屋宇署回覆本刊，指餐廳的搭建物屬於取締類別，已發信敦促業主清拆僭建物。
食環署則指出，該處持有工廠食堂牌照，但已於去年11月屆滿，署方正按程序處理牌照續期事宜。食環署於上月12日發現有人在該處無牌經營食肆，已向有關負責人提出檢控。警方亦指當日曾收到有人報案，到場處理一宗糾紛案件，無人被捕。
採訪：專題組
攝影：王晴
來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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