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2023年6月23日 星期五

張堅庭狠批老字號明星飯堂質素淪落 梅艷芳甄子丹陳慧琳都幫襯過 #張堅庭 #梅艷芳 #甄子丹 #陳慧琳

張堅庭日前在社交平台出Post鬧爆跑馬地一間開業72年的老字號咖啡室,指它無論食物質素還是員工態度都惡劣。這間店可說是明星飯堂,牆上多塊簽名板寫滿了名 ...




張堅庭日前在社交平台出Post鬧爆跑馬地一間開業72年的老字號咖啡室,指它無論食物質素還是員工態度都惡劣。這間店可說是明星飯堂,牆上多塊簽名板寫滿了名人簽名,如:黃霑、陳慧琳、邱淑貞、俞琤、吳君如、甄子丹等等,據張堅庭所講,就連已故天后梅艷芳都曾是座上客,更包場開生日會。

張堅庭說自己幫襯了幾十年,忍口多時但實在不得不出聲,他先就食物點評:「一行五人在祥興點了燥肉煎蛋飯之後,自己也躁了,味道古怪,咖喱豬扒的豬扒又實,罷吃燥肉飯,再點五香肉丁公仔麵,也是油水鋪滿溢咁滯,連個菠蘿包都好一般,倫敦唐人街水準左右。」至於員工態度,他指某一兩名員工態度頗差、好寸,並謂:「以為似澳洲牛奶,但人家是性格,但這邊是…」

他透露自己幫襯了幾十年,尤其當年阿梅(梅艷芳)曾在這裡開小型生日會,自己也常在這裏傾劇本、和街坊行家吹水等,失望的他狠批:「曾經的碟頭飯好有風味,這年竟淪落至此,街坊溫情也缺。有些老人家叫嘢都口窒窒。我覺得老闆負最大責任,對出品完全沒有要求,可能對員工差,員工就在工作時出氣,你搵我出氣,我只好放棄。」

不少人留言附和,而楊天命等人就推介他去其他餐廳,又說澳牛員工態度近年改善很多,不過留言區亦吸引了農場餐廳老闆留言,即是哪位?就是前排因餐廳被余德丞拍片批評是劣食,因而告上法庭向余德丞索賠$1,400蚊被拒的餐廳東主陳興濤,未知他是否對餐室老闆感同身受,留言:「早晨!中國人一句厚道,厚字就是有分寸,古語云:『名與器不可輕假予人』,是因有名有器的人易傷人至深,望所有具影響力的人,放言時能舉輕若重。」

而曾經創辦「表哥茶餐廳」的張堅庭都則表示自己其實都是忍無可忍才開聲,並回覆:「對客人不尊重,也是傷人至深,我也是開表哥的,難道不知經營難處嗎?」他之後再撰長文說:「我自己也經營餐廳20多年,所以見到一些家庭式作業不善的餐廳,我總是離開前給些意見,語重心長的說生意難做,要多改進,有心的小店都和我成為老朋友……」

張堅庭說自己開餐廳時很享受服務客人,凡事親力親為,就連公司的投訴熱線都由他本人接聽,強調服務態度的重要性,不需要特別好招呼,能讓客人靜靜嘆茶已夠,更說:「我看祥興老闆還是自己捲起衫袖,或者請享受服務的同事一齊奮鬥吧,否則俾人出門之後媽叉又何嘗是樂事呢?祥言少用,萬事不興。」


本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.hk01.com
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