2015年6月2日 星期二

「世界五十大餐廳」出爐 港Amber排38 政治時事,



Amber成為唯一一家打入50大的香港餐廳。(互聯網圖片)

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香港置地文華東方酒店的Amber,位列38位。(互聯網圖片)

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西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪失去2年的榜首寶座。(互聯網圖片)

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在上海開設的Ultraviolet by Paul Pairet打入24位。(互聯網圖片)

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英國飲食雜誌《餐廳》公布本年度「世界五十大餐廳」排行榜,西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪失去2年的榜首寶座。亞洲方面,香港只有置地文華東方酒店的Amber上榜,位列38位;日本東京及泰國曼谷亦有餐廳打入十大。

《餐廳》公布一年一度的排行榜,由西班牙餐廳位列榜首,緊隨其後分別是意大利餐廳Osteria Francescana,去年冠軍丹麥餐廳Noma則跌至第3名。

此前法國有人投訴排行榜偏袒後,《餐廳》特意找來會計師監察點票過程,惟今年十甲依然未有法國餐廳出現,僅得Mirazur餐廳排行11。

在中國上海開設的Ultraviolet by Paul Pairet,排第24位。香港置地文華東方酒店的Amber,則位列38位,其去年排名為24。

「世界五十大餐廳」:

1/ El Celler De Can Roca(西班牙希羅納)

2/ Osteria Francescana(意大利摩德納)

3/ Noma(丹麥哥本哈根)

4/ Central(秘魯利馬)

5/ Eleven Madison Park(美國紐約)

6/ Mugaritz(西班牙聖塞瓦斯蒂安市)

7/ Dinner by Heston Blumenthal(英國倫敦)

8/ Narisawa(日本東京)

9/ D.O.M(巴西聖保羅)

10/ Gaggan(泰國曼谷)

11/ Mirazur(法國芒通)

12/ L’Arpège(法國巴黎)

13/ Asador Etxebarri(西班牙阿特克松多)

14/ Astrid y Gastón(秘魯利馬)

15/ Steirereck(奧地利維也納)

16/ Pujol(墨西哥墨西哥城)

17/ Arzak(西班牙聖塞瓦斯蒂安市)

18/ Le Bernardin(美國紐約)

19/ Azurmendi(西班牙拉拉韋特蘇)

20/ The Ledbury(英國倫敦)

21/ Le Chateaubriand(法國巴黎)

22/ Nahm (泰國曼谷)

*23/ White Rabbit(俄羅斯莫斯科)

*24/ Ultraviolet by Paul Pairet(中國上海)

25/ Fäviken(瑞典耶爾彭)

26/ Alinea(美國芝加哥)

27/ Piazza Duomo (意大利阿爾巴)

28/ The Test Kitchen(南非開普敦)

29/ Nihonryori RyuGin(日本東京)

30/ Vendôme(德國貝爾吉施格拉德巴赫)

31/ Restaurant Frantzén(瑞典斯德哥爾摩)

32/ Attica(澳洲墨爾本)

33/ Aqua (德國沃爾夫斯堡)

34/ Le Calandre(意大利魯巴諾)

*35/ Quintonil(墨西哥墨西哥城)

36/ L’Astrance(法國巴黎)

37/ Biko(墨西哥墨西哥城)

38/ Amber(香港)

39/ Quique Dacosta(西班牙德尼亞)

40/ Per Se(美國紐約)

41/ Maní(巴西聖保羅)

*42/ Boragó(智利聖地亞哥)

*42/ Tickets(西班牙巴塞隆拿)

*44/ Maido(秘魯利馬)

*45/ Relae(丹麥哥本哈根)

46/ Restaurant André(新加坡)

47/ Alain Ducasse au Plaza Athénée(法國巴黎)

48/ Schloss Schauenstein(瑞士菲爾斯特瑙)

*49/ Blue Hill at Stone Barns(美國波坎提科丘)

50/ The French Laundry(美國揚特維爾)

*新上榜餐廳

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