Amber成為唯一一家打入50大的香港餐廳。(互聯網圖片) | next 1/1 pre |
香港置地文華東方酒店的Amber,位列38位。(互聯網圖片) | next 1/1 pre |
西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪失去2年的榜首寶座。(互聯網圖片) | next 1/1 pre |
在上海開設的Ultraviolet by Paul Pairet打入24位。(互聯網圖片) | next 1/1 pre |
英國飲食雜誌《餐廳》公布本年度「世界五十大餐廳」排行榜,西班牙餐廳El Celler de Can Roca重奪失去2年的榜首寶座。亞洲方面,香港只有置地文華東方酒店的Amber上榜,位列38位;日本東京及泰國曼谷亦有餐廳打入十大。
《餐廳》公布一年一度的排行榜,由西班牙餐廳位列榜首,緊隨其後分別是意大利餐廳Osteria Francescana,去年冠軍丹麥餐廳Noma則跌至第3名。
此前法國有人投訴排行榜偏袒後,《餐廳》特意找來會計師監察點票過程,惟今年十甲依然未有法國餐廳出現,僅得Mirazur餐廳排行11。
在中國上海開設的Ultraviolet by Paul Pairet,排第24位。香港置地文華東方酒店的Amber,則位列38位,其去年排名為24。
「世界五十大餐廳」:
1/ El Celler De Can Roca(西班牙希羅納)
2/ Osteria Francescana(意大利摩德納)
3/ Noma(丹麥哥本哈根)
4/ Central(秘魯利馬)
5/ Eleven Madison Park(美國紐約)
6/ Mugaritz(西班牙聖塞瓦斯蒂安市)
7/ Dinner by Heston Blumenthal(英國倫敦)
8/ Narisawa(日本東京)
9/ D.O.M(巴西聖保羅)
10/ Gaggan(泰國曼谷)
11/ Mirazur(法國芒通)
12/ L’Arpège(法國巴黎)
13/ Asador Etxebarri(西班牙阿特克松多)
14/ Astrid y Gastón(秘魯利馬)
15/ Steirereck(奧地利維也納)
16/ Pujol(墨西哥墨西哥城)
17/ Arzak(西班牙聖塞瓦斯蒂安市)
18/ Le Bernardin(美國紐約)
19/ Azurmendi(西班牙拉拉韋特蘇)
20/ The Ledbury(英國倫敦)
21/ Le Chateaubriand(法國巴黎)
22/ Nahm (泰國曼谷)
*23/ White Rabbit(俄羅斯莫斯科)
*24/ Ultraviolet by Paul Pairet(中國上海)
25/ Fäviken(瑞典耶爾彭)
26/ Alinea(美國芝加哥)
27/ Piazza Duomo (意大利阿爾巴)
28/ The Test Kitchen(南非開普敦)
29/ Nihonryori RyuGin(日本東京)
30/ Vendôme(德國貝爾吉施格拉德巴赫)
31/ Restaurant Frantzén(瑞典斯德哥爾摩)
32/ Attica(澳洲墨爾本)
33/ Aqua (德國沃爾夫斯堡)
34/ Le Calandre(意大利魯巴諾)
*35/ Quintonil(墨西哥墨西哥城)
36/ L’Astrance(法國巴黎)
37/ Biko(墨西哥墨西哥城)
38/ Amber(香港)
39/ Quique Dacosta(西班牙德尼亞)
40/ Per Se(美國紐約)
41/ Maní(巴西聖保羅)
*42/ Boragó(智利聖地亞哥)
*42/ Tickets(西班牙巴塞隆拿)
*44/ Maido(秘魯利馬)
*45/ Relae(丹麥哥本哈根)
46/ Restaurant André(新加坡)
47/ Alain Ducasse au Plaza Athénée(法國巴黎)
48/ Schloss Schauenstein(瑞士菲爾斯特瑙)
*49/ Blue Hill at Stone Barns(美國波坎提科丘)
50/ The French Laundry(美國揚特維爾)
*新上榜餐廳
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