茹素對健康好處多，而且比吃肉環保，不過凡事有例外，澳洲一名31歲女子一直茹素，卻發現身體吃不消，年紀輕輕停經停了五年，而且身體寒涼、易累，最後妥協改變習慣，每周吃肉兩次，她更親手捉魚，「這樣比較道德」。31歲悉尼女郎莫莉（Amy Molloy）說，吃肉後令她身體更健康強壯，也更快樂。她媽媽是嚴格素食主義者，自小與姊妹吃茄醬意粉及素腸長大，直到幾年前發現長期茹素對她和家人都不妥。莫莉爸爸數年前患上淋巴瘤，化療期間胃口盡失，看到他日漸消瘦卻突然想吃煙肉三文治，對她的飲食概念造成衝擊。「我知道很多癌症病人(患病後)茹素，因為證據顯示這有助病情，但我的家人剛好相反。」另一個轉捩點是莫莉向專業運動員姊妹承認自己已停經5年，而且經常感到異常疲憊，令莫莉大感驚訝的是，姊妹亦坦承她每周會吃紅肉一次來提升運動表現。自此，莫莉聽從姊妹的建議先嘗試飲骨湯，「兩周後我開始察覺變化，我不再總是感到寒冷而且精力充沛，甚至我的情緒亦變好了。」莫莉說，食肉還有助她的人際關係。她吃肉後遇到如今的未婚夫，他半開玩笑地說，假如她仍是素食者就不會跟她約會。未婚夫更教她如何用槍捉魚來吃，令她一試愛上。莫莉強調自己並非反對素食，只要符合自己的身體情況及生活方式就好，「我知道世上有些頂尖運動員不必吃肉也能贏得金牌」。英國《每日郵報》
來源 source: http://hk.apple.nextmedia.com
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