喜來蜂蜜及大廟口蜂蜜被檢出有多種抗生素。(袁志豪攝)
為追求健康，不少消費者都有進食蜂蜜習慣，近年更對標榜具抗菌作用的麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)趨之若鶩。消費者委員會測試35種一般蜂蜜及10種麥蘆卡蜂蜜產品，發現有2款蜂蜜檢出有多種抗生素，其中一款更已停售。而35個一般蜂蜜的樣本亦表現參差，其中12款雖達到評分最高5分，但有5款只取得2分或以下。
售價41港元的「喜來Hero」Natural Bee Honey被檢出含8種抗生素，其中甲硝唑(Metronidazole)在實驗動物內已證實具致癌性。另一款售135港元的「大廟口」天然蜂蜜則檢出2種抗生素，當中包括硝基呋喃類抗生素(Nitrofurans)，屬基因毒性致癌物，可能引起基因突變，影響男性生殖系統。若長期攝入上述兩種抗生素會增加致癌風險。其他檢出的抗生素包括磺胺類藥、鏈霉素及泰樂菌素等。
消委會已把測試結果交予食物安全中心跟進，其中「喜來Hero」Natural Bee Honey今年6月已經停止出售。
消委會續指，另一個潛在的風險是若有過敏症的人攝入少量抗生素，也可能引發不良反應，例如皮疹，臉部，嘴巴和舌頭腫脹，嚴重的甚至可能死亡。由於香港目前並無就蜂蜜含抗生素及除害劑殘餘制訂最高殘餘量，故消委會建議政府可參考國際標準或歐盟法例制訂指引。
食安中心回應指，在2015至2018年6月期間，當局抽取超過130個蜂蜜樣本作化學及微生物測試，除一個樣本檢出含微量抗生素外，其餘均通過檢測。而該款含微量抗生素的樣本，是6月跟進消委會今次蜂蜜研究轉介個案時，在市面檢取多個樣本中的其中一個瓶裝蜜糖樣本，該樣本被檢出微量抗生素「甲硝唑」，已於6月15日下令其停售。
來源 source: http://hk.on.cc
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