- 【詩詩細語】做可愛便當解決星兒的挑食問題 (倪詩蓓)
- 26分鐘前
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離開了五光十色的演藝圈和患有自閉症兒子移居新加坡11年，我和兒子Royce 回到香港生活！
很多父母都會頭痛，自閉症的孩子存在各式各樣的飲食問題如挑食、偏食！
我的星寶寶對某些食物，有異常執着的偏好，時常拒絕嘗試其他新的食物，用餐時脾氣極端等一系列的問題。
面對孩子挑食問題，父母們必須重視，因為吃飯是每天都要做的事情，尢其關乎到孩子的身體健康。
兒子不吃任何一整類食品，都算作是挑食。
食物分為四大類，穀物澱粉類如米飯、麵包等。
蛋白質食物如肉、雞蛋、豆類。水果蔬菜類及奶製品。
兒子會不吃某種質地的食物，他只喜歡吃很脆的食物，但對於多汁很軟的食物都不碰。
小時候他不喜歡吃某種特性的食物 ，如綠顏色的蔬菜，這便會缺乏很多營養，那時候為了補給，讓他吃蔬菜成份的維他命丸。
患有自閉症的兒子，表現出的挑食行為比一般孩子比較嚴重！
挑食(選擇性飲食)行為在星星的孩子並不罕見！
如何幫助患有自閉症的兒子去嘗試新的食物呢？
為了避免讓寶寶一次接觸到太多的改變，我每天都固定了Royce 的用餐時間，就算外出也帶備他自己固定的餐具，小的時候因為他沒有耐性，定不下來，為了讓他習慣，對環境熟悉而感到有安全感，所以都會固定到某幾間餐廳用餐，盡量安排有多款色但少量的食物，令他習慣吃多些不同的食物，要給兒了試新的食物時，便放在跟他已經喜歡的食物一起，再逐步調整。
我的小秘方，兒子喜歡吃餅乾但卻不喜歡吃三文治，所以我便利用餅乾來做迷你三文治，再慢慢做一邊是麵包，一邊是餅乾製作，最後再用麵包做成完整三明治。
自閉症的孩子比較挑食，我會選擇口味接近兒子喜好的食物而逐漸增加新食物的分量，花心機把食物做成可愛的兒童餐，鼓勵寶寶去觸摸新食物，引起他們的興趣。
當兒子吃完新嘗試的食物，我會加以大大的讚美鼓勵他。
如果兒子有頑皮的行為，急於責罵對星兒是不行的，給予機會和足夠的時間讓他去接受新的食物。
詩詩我常為兒子做一些可愛的便當。
今期開始為大家介紹一下:
小熊或其他可愛的壽司造型模具器做成Royce 寶寶兒童餐，只要簡單的幾個步驟就能輕鬆完成呀！
食材:白飯1人分、適量火腿或雞肉片1片、起士1片（可以不放）海苔1片、魚丸2粒。
將飯各捏出1大橢圓形當頭，2小橢圓形當左右的耳朵，再放剪好橢圓形的火腿片及芝士片在左右耳朵上。
海苔卷成小粒做出圓形的眼睛，把魚丸切片裁成橢圓形做嘴吧部分，魚片上放海苔卷成的小粒做鼻子，海苔剪細直條放鼻子下八字形。
飯團旁邊放上一些西蘭花放成小樹，用紅蘿蔔、馬鈴薯做成心 、星形片（不绣鋼的圖案造型模具）
便完成了可愛的小熊飯團。
待續⋯
倪詩蓓
中國香港演員/歌手/雜誌編輯/新加坡兒童感統室內遊樂室的創辦人
來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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