曾於法國藍帶廚藝學院學廚藝的蔣怡，將聯同6位星級廚師趁書展推出氣炸鍋食譜書，她今日在尖沙嘴接受訪問，透露到時會分享6個食譜，有部份是她之前製作的油炸食品改良用氣炸鍋，其中一個菜式是秘製醬料羊扒，她說：「呢個係囡囡同囝囝最愛食嘅，個醬料我經常喺屋企都留咗一樽，試過用嚟整雞翼畀囡囡帶返學，連老師都鍾意。」而她亦有介紹丈夫最愛吃的喇沙炸雞食譜，及自己研發的果仁製作方法。
原本在疫情前打算推出果仁到巿場，甚至連商標亦已設計好，她說：「農曆年前本來就籌備咗，但疫情之後要擱置先，有朋友提議我喺網上拍片分享煮食心得，我有諗過，但要好認真拍片要半夜，因為朝早太亂要湊細路。」另外，現時她也在學整中式菜，了解更多中餐的理念。
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來源 source: http://hk.appledaily.com
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