今日就係1月1日元旦，疫情下大家都要在家慶祝，有無諗過留喺屋企都可以製作酒樓味道? 今集《傑少煮意》蔡一傑就教大家整上湯龍蝦伊麵，呢個食譜真係無得輸！
大大隻龍蝦相當吸引，點樣可以煮到湯汁好味龍蝦肉又嫩滑呢? 詳細講解烹飪過程，去片
貼士:姜、蒜、蔥頭一定要切到好幼，用細火爆香所有香料(不要爆燶)，然後放上湯，再放入過油嘅龍蝦，炆煮幾分鐘後攞起龍蝦，加入調味，再放伊麵同蔥花！
《傑少煮意》https://youtu.be/txcuP6ZSBwo
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來源 source: http://nextplus.nextmedia.com
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