其中一名員工說茶飲店容易滋生果蠅，就算找清潔公司及滅蟲公司處理，經過一段時間又會再出現，有時無可避免會飛到客人的飲品中：「奶粉一舀起，其實真係好輕，有少少微風吹就吹到成間鋪都係，成間鋪都會黐黐立立，就算抹極都有啲，會滋生咗一啲果蠅，好細隻嘅蚊滋，都幾多下。有放餵蚊盒，但好快就會滿，清極都有。有時唔覺意沖完嘢飲，杯飲品可能有蚊滋飛入去，其實都睇唔到。睇到當然會即刻倒咗佢再做過，但有時避無可避，飛咗落去睇唔到。」
另一名員工表示在茶飲店工作時只會飲水，原因是她曾經在黑糖珍珠中發現曱甴：「試過有同事舀舀下，舀咗隻曱甴上嚟。最恐怖係同事想掉咗隻曱甴，繼續用鍋珍珠。」她當時立即出手阻止，不過亦無奈表示：「阻止到一次，阻止唔到第二次」。
她繼續分享同事做過令她感到震驚的事：「試過有同事意外將珍珠倒落地上，地下有奶、茶，又有甜嘢，好污糟。佢諗住舀返起身用，佢倒瀉咗又唔想𠻀咁多，就全部撈返晒。」余迪偉直指她的同事衛生意識極差！
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