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2022年7月9日 星期六

揀西瓜貼士|西瓜嘔白泡內行人解釋病因 揀西瓜4招肚臍大或小好? #政治時事 #李澄 #西瓜

西瓜嘔白泡 熱到中暑?台灣民眾張小姐購買西瓜,擺於家中不夠一天,見到西瓜蒂位置「口吐白沫」,流出白色液體,感覺西瓜可能要爆炸似的,又懷疑西瓜染病,於是 ...




西瓜嘔白泡 熱到中暑?

台灣民眾張小姐購買西瓜,擺於家中不夠一天,見到西瓜蒂位置「口吐白沫」,流出白色液體,感覺西瓜可能要爆炸似的,又懷疑西瓜染病,於是拍照發佈社交平台上分享,網民幽默問︰「奶蓋西瓜。」「西瓜喝醉了?」「西瓜暈車浪嗎?」「熱到中暑?」「西瓜炸彈爆炸了很臭的。」「西瓜有泡泡,表示裡面壞掉了。」買到這個怪西瓜的張小姐問為甚麼西瓜出現不明液體?

西瓜為何嘔白泡?按圖了解︰

西瓜為何嘔白泡?


西瓜為何嘔白泡?


西瓜為何嘔白泡?


西瓜為何嘔白泡?


西瓜為何嘔白泡?


「栽仔病」西瓜肉腐爛 發酵產氣最後自爆

台灣瓜農解釋,這個怪西瓜確實是生病,可診斷為「栽仔病」。原因西瓜授粉結果時吸收了過多露水,西瓜底部會生出一塊約0.5厘米的小黃斑,當西瓜逐漸成熟,底部往內部漸漸腐爛,果肉產生的水分會發酵產生空氣,西瓜內部積存愈來愈多的氣體,最後自然吐出或爆開,如果有經驗的瓜農即能及早發現然後割除棄置。

免買爛西瓜 有黃斑不要買

想避免買到爛西瓜,記者向本港網絡水果商店「果道館」負責人黃冠雄(Nicholas)請教,Nicholas指出揀西瓜看看底部「肚臍」小的為好;而頂部蒂頭要捲,瓜皮綠色的紋路要深,即深綠色部分愈深愈好,寬度要均勻,整個西瓜的色差也是愈大愈好。如果外表有黃斑的則不要購買,因為西瓜內部即使爛了,瓜的重量不會變,但外表就會變色。此外,挑選西瓜愈重愈好,代表果肉紮實,少沙狀物。雖然,不少人喜歡吃「起沙」的西瓜,認為這樣更甜及可口;不過,Nicholas說「起沙」最好不要太多,否則少果肉會影響口感。

按圖有心得,避免買到爛西瓜的挑選4大方法︰

避免買到爛西瓜挑選方法


避免買到爛西瓜挑選方法


避免買到爛西瓜挑選方法


避免買到爛西瓜挑選方法


避免買到爛西瓜挑選方法


買了一大個西瓜,最好還是趁新鮮食用,若是吃不完的話,必須用保鮮紙或密封袋封好後冷藏,盡快享用。

延伸閱讀︰

參考資料︰


本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.hk01.com
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