豪語錄
如何抵抗生物性 Jade Lui雷頌德太太
某女同事，某日，跟我談論婚姻。「婚姻其實有什麼用？你看司馬燕的丈夫，表面上最好好先生，最正人君子。背後一樣是背叛。一夫一妻制根本荒謬。」她應該比較支持郭富城。
我惟有故作瀟灑地回應一句：「生物性呀！人類怎可以抵抗生物性？」妻憑夫貴的雷頌德太太，原名梁家玉，她其實更想被稱呼為 Jade Lui。似陳方安生或葉劉淑儀還是林鄭月娥？「老公一定比我重要。老公要撐起屋企，一定唔可以有事。」還原基本。
因為雷頌德愛吃，雷太便學煮。煮到在無綫主持烹飪節目。跟肥媽或黃淑儀有點差異，她纖瘦。成功征服人類其中一項頑劣的生物性：暴食。
順帶抵抗另一生物性：色慾。
明星與廚師
如果不是雷頌德太太，任你是食神，應該都不夠獨挑一個節目。雷太很明白。「單單得我一個，只會吸引到好喜歡好喜歡煮西餐的人。」
她的賣點，從來是一眾肯上來陪吃的嘉賓，例如陳慧琳例如鄭秀文，全部借雷頌德之名。「有他們在，節目才有娛樂性。如果完全無人認識我，我又完全不認識任何人，走出來，煮餸，誰有興趣？」
換句話說，煮食是皮肉，地位才是靈魂。跟李錦聯與安德尊一樣。「我不覺得自己是個明星，要拍劇拍戲，大把美女，使乜搵我？」
根據雷太的說法，她向來把自己定位成廚師一個。因為丈夫愛吃，小朋友愛吃，自己煮，較健康，於是，近四、五年，她心無旁騖地鑽研廚藝。由自學到報讀廚藝課程考取證書，由家人獨享手勢到拍片放上網分享心得。「每一集節目，所有煮食過程，由頭到尾，我拍足。」
問題是電視台會剪接，像網絡紅人以為去挑機，結果變成被凌辱；雷太也由一個充滿經驗的廚師，變成毫無經驗的主持人。
「我又不是後生，做幕前，但不煮食，會有少少怪。對我來說，不是一條出路。」
被改變與改變
「後生時都無話要出名，何況今日的年紀？」
雷太當過模特兒，婚後，育有一子。早婚，約十八歲，已跟前夫去英國再去美國，帶住一歲大的兒子回港，前夫建議她去做個兼職模特兒解悶。「薪水幾好，又長期有工作，拍拍電視廣告，拍拍平面廣告，純粹為賺錢。」
就在該段日子，拍電影《周末狂熱》，做行行企企的過鏡角色，認識了身為男主角的雷頌德。「當時，根本不知道他是誰，不知道他是個作曲家。」
若干年後，偶然再遇。一個已離婚正單身，另一個也跟拍拖多年的女友分手，又是剛巧單身。雷頌德說過，不打算結婚，不打算生育。三年後，兩樣做齊。「是時機的問題，也是人的問題。」
雷太解釋，一對情侶要分開，一對夫婦要離異，就是彼此不適合對方的證明。如果找到適合的，原有的看法自然會更改。
試舉互相適合一例。雷頌德出名愛將個人興趣無限擴大，愛砌高達模型時，會買到全屋也是高達，日日夜夜也在砌高達。「我也是同一類人，喜歡一件事，要去到好盡，要找到所有不明白地方的答案為止。因為這種性格，我的廚藝才會火速進步。」
又例如雷太十幾年前已有電單車牌，雷頌德近年也迷上將電單車改裝和駕駛。彷彿天造地設。
地球上其實沒有天造地設，尤其不論男女也愈來愈追求平等。「我們有沒有爭執過？有哪一對可以沒有？
「我不是亂購物的人，他是。浪費很多金錢，鬧都鬧過。教老公其實跟教小朋友一樣，你不能改變他們，只能夠誘導他們為你作出改變。任他們做他們的事囉，撞過牆，自然會改。」
結果，雷頌德的購物慾，比以前收斂了一百倍。
男人與女人
結婚很易，結婚後，很難。這句話，我說的。不知道雷太同意不同意。
一段婚姻會死亡，跟一間公司會墮落，可以很相似，同樣建基於人與人之間不再肯溝通。有什麼好溝通呢？只要意見不合就會觸發罵戰的話，罵戰令人很累。「所以，有什麼爭拗，臨睡前一定要傾妥，不要把煩惱留過夜。
「一定要坦白，有什麼不滿意就說出來，自然會愈來愈清楚對方。如果你真心愛一個人，下一次自然會避開刺激到對方的行為。你愛一個人，對方一定感受到；感覺失去了，對方也一定知曉。」
雷太說，經歷過上一次婚姻失敗，她實在不想再失敗一次。有些道理，看似很淺白，但好像很少人做到。例如遷就。「有時，有些事，你明明不喜歡，但對方喜歡，咪去就一就囉。
「男人有男人角色，女人有女人角色。做一個女人，知道自己的角色，所有事情也會容易點。我強，也不需要強到壓過老公，我甘心做他背後的女人。他開心，自然大家也開心。」
女權分子請千萬不要閱讀以上文字。
賭贏與賭輸
或者，要抵抗男人的生物性，說到底，全在肯不怕肉麻說出口。
「我是個熱情的人，要日日夜夜攬攬錫錫。起初，老公很抗拒，覺得好無型。慢慢，也給我融化了。愛一個人，為何不可以盡情表達出來？
「我不明白為何有人要批判身邊伴侶？你自己揀的呀，某程度上，不是自己在批判自己嗎？」
這可能正是婚姻之道。答應婚事等於放下籌碼，捆綁式榮辱與共。有人賭贏，有人賭輸。當年帶住兒子下嫁的雷太，暫時，大獲全勝。「擔心？沒有。一開始，他已經很清楚，他接受，他的家人也接受。
「我好好彩，遇到我老公。有幾多人真做到愛屋及烏？無私的奉獻？講就易！叫我去做後母，我也未必做得到。」
在廚房中，雷頌德太太顯得運籌帷幄。
再見吧，浪漫！
凡事必有終站。
終站未必在目的地，總存在。
以寫字作為工作十五年，大部分刊出的文章，長如人物專訪，短如一格電視節目簡介，其實多數有一個特定閱讀對象。
對，即是一般讀者會看出字面上的意義，而地球上有指定的一個人
應該可以看出字面外的意思。我一直覺得非常浪漫。更浪漫是，我沒有 send個 message，千叮萬囑目標對象記得閱讀及細味。
相反，一切隨機性，當事人可能在髮型屋或機艙隨便揭一揭雜誌，不知怎地看到一段與自己有關的文字，然後會心微笑。這跟你寫一大段放上 facebook再 tag埋，是完全兩回事。
這份福氣，未必再享有了。要懷念，也會珍惜。
撰文：方俊傑
攝影：梁炳權
攝錄：胡春輝
化妝： Krisie Wong
髮型： Vince Pang@Il Colpo Platinum
場地提供： Rent A Kitchen
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