【短片】【網民hot talk】霸氣Cafe出告示叫勿催單：冇開門可能員工瞓死咗
2016-10-02 20:38:00 HKT
何家達攝
何家達攝
【新增影片】飲食業常慨嘆生意難做，但位於屯門的一所咖啡店的店主卻相當有性格。27歲店主Amen上載一張照片到咖啡店的facebook專頁，該「霸氣」告示列出客人5大注意事項，包括「請勿催單」、「趕時間勸你提早說明」、「有咖啡，沒有奶茶檸茶，因為我地係一間咖啡店」、「如果遲到沒有開門，可能店主累了或員工瞓死咗，可上fb專頁睇下」和「請尊重我哋，否則店主我也會發火」。
Amen接受訪問時指，昨日店內發生的一事令他萌生發告示的念頭。他稱，現時很多餐廳都以Café自居，令不少客人以為咖啡店與茶餐廳無異。昨天有客人下單時，不單向員工抱怨店內未有奶茶提供，後來更擅自從店外購來熱奶茶，下單後又多次催單，「激親我啲同事」。故今日開始便在店外設告示牌，希望顧客能做到互相尊重，「唔希望為咗賺幾十蚊，違背自己嘅理念」。他又力撐員工，希望貼出告示後可令他們避免受氣，「工作環境最緊要開心同搵到自己價值」。
Amen又稱，過往曾有顧客向他質問為何沒有凍檸水提供，「你們這家是什麼餐廳？連凍檸水都沒有，加水加冰加點糖再加兩片檸檬就成事啦」。但店主堅稱不會提供咖啡以外的飲料，「要是可以這樣做，幹嘛還開咖啡店，簡單開一間茶餐廳就好」，直言「這錢不是我們能賺的」。
不少網民都大讚店主有態度，撐小店要堅持自己特色和原則。有顧客留言指，「就係呢樣野所以我先鍾意去你地度飲野同食野」，亦有人認同店主理念，「這才是咖啡店，有原則有理想」。亦有自稱是飲食業的行家留言指很明白店主想法。
【網民咁睇】Chung Yin：香港人覺得服務性行業就預左啦，我入黎比錢，我唔係皇帝唔通你係VanGíe Lee：人講人話！正！支持！Patrick Woo：最緊要自己清晰自己的開店初衷和目的，佢地唔係你嘅目標客人，等佢地去番茶餐廳啦。
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