2017年4月27日 星期四

菜式包含母親的味道 __,

菜式包含母親的味道

菜式包含母親的味道名為「EastMeetsWestLatenightbitesbyChefNic」是由霆鋒親自設計的三道菜式,凸顯東、西方料理的交融。 ...


名為「East Meets West Late night bites by Chef Nic」是由霆鋒親自設計的三道菜式,凸顯東、西方料理的交融。t

Mom's Thai Quinoa

藜麥豬頸肉柚子沙律,沙律內加入Quinoa,即是藜麥又稱印第麥或灰米,是一種備受推崇的超級食物,就連航天員都愛食的健康食物。菜式靈感來自母親狄波拉,因拉姑是名孤兒,自小在泰國長大,烹調泰菜相當拿手,對泰菜的食材、味道及醬料很熟悉,而霆鋒和妹妹婷婷小時候不時嘗到拉姑手勢,所以泰菜對霆鋒具有一份母親的味道。

Sichuan Samosa

四川麻辣咖喱角,將大家熟悉的印度咖喱角,注入四川式的香辣風味,讓味蕾嘗到新刺激。

Brulee My Way

豆腐焦糖布甸,霆鋒最初以為三道菜之中,以甜品的豆腐焦糖布甸最容易,不料遇上困難,光是試驗都做到半夜2點仍未成功,奈何菜單已經印好,幸翌日再轉用焗爐後,總算成功。


鍾意就快D Share啦!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...