中秋節臨近，貴價海味成做節佳餚，惟近日內地公安搗破大型海味走私組織，將劣質海味重新包裝出售，東網亦發現有海味店涉嫌以次等海參及花膠充當靚貨，以抬高售價。有店舖出售的澳洲刺參，浸水後變色，並發出渠臭味；又有店舖出售每斤近1500港元的花膠筒，切口、大小均儼如倒模。海味業界檢驗後，懷疑刺參屬次等貨，成本每斤只是數十元；花膠亦似「做過手腳」，用竹模撐大，來貨價是售價3分1。
市民阿文（化名）早前在旺角一間海味店，購入每斤398港元的海參，店員聲稱為澳洲刺參，爽口彈牙。但他將海參浸水一晚後，海參由灰白色變成綠色，不斷滲出黃色的液體，並發出一陣陣渠臭味，令他懷疑海參為假貨。
無獨有偶，阿菁（化名）亦在深水埗的海味店，購買每斤1480港元的花膠筒，打算用來煲湯，惟花膠煲滾後不但縮水、而且變得非常薄，她再檢視未烹煮的花膠筒，發現切口和大小差不多「一模一樣」。
大棧董事總經理吳鴻森檢視有關海參指，海參皮厚肉少、表面有白石灰致「食用時會有苦澀味」，而且可能因風乾時處理不當，「令海參入面積有污糟物及細菌，發水時出現臭味！」他懷疑刺參並不來自澳洲，而是來自南美洲的劣質貨，成本每斤只是20至50港元。
吳檢視有關花膠筒後質疑花膠筒被「做過手腳」，加工增加體積，令一般成本價為每斤500至700港元的小花膠，「撐大」後賣貴逾倍。他不諱言，以化學品合成假海味成本高、出售難，但業內部分人會利用蠱惑招，為劣質海味「化妝」，以提高售價圖利。
本月中，廣東江門海關查獲特大走私案，案值約8億元人民幣（約9.5億港元），查扣涉嫌走私的海味共50噸，包括海參、疑用化學劑處理的魚翅等。
香港醫學會副會長陳以誠表示，若海味以化學劑加工，恐會對人體造成傷害，有機會導致中毒，部分化學劑亦可能有致癌風險。而指不潔海味內可能藏有病毒，可能導致食物中毒。
海關發言人表示，2015年至今，共開立58宗涉及食品及飲品違反《商品說明條》投訴的調查個案，當中18宗已成功檢控，涉案公司及人士被罰款500至12萬港元。
消委會發言人指出，過去3年間共接獲504宗有關海味的投訴，當中海味店銷售手法的投訴為443宗，佔當中8成多。
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