體型過大的魚會被挑選出來，體型較小則會留在魚塘中。(何量鈞攝)
香港的濕地在冬季吸引不少候鳥，為能提供足夠糧食，港鐵會定期將魚苗放進由其管理的落馬洲濕地魚塘，惟隨着時日過去，部分魚苗已長得過大，致雀鳥無法進食，港鐵遂與社福機構合作，將魚塘中打撈出的一千七百條、共重逾一噸的大魚捐贈予惜食堂為基層製作鮮魚飯餐，維持生態平衡之餘又可惠及社區。
自二○○七年兩鐵合併後，港鐵接管位於落馬洲站旁的濕地，落馬洲濕地佔地約三十二公頃，有十多個魚塘。濕地吸引了鸕鶿、白鷺及黑臉琵鷺等到訪，至今錄得超過二百六十種雀鳥在該處出沒，佔全港記錄的一半。管理團隊在候鳥多的冬季，每星期在魚塘中放飼約一噸鯇魚和鰂魚魚苗，同時降低魚塘水位，方便雀鳥進食。
不過，部分魚苗長得太大，雀鳥難以捕食，港鐵在二○一四年首次將大魚捐贈予惜食堂；惟幾年過去，不少魚苗又已長大，港鐵上周一再次打撈起近一點四噸大魚，贈予惜食堂做出八千二百多個清蒸鮮魚飯餐。惜食堂指，他們每日將約八千個飯餐分發至百多個社區中心，服務長者及低收入家庭；其中深水埗社區中心，每餐有近一百五十名長者到來用膳，難得一嘗鮮魚滋味，讓他們倍感高興。
港鐵公司事務總監蘇家碧稱，會繼續與惜食堂合作，惟要視乎魚塘生態，方可決定何時再捐出活魚。她指，港鐵每年投放約五百萬元保育落馬洲濕地及錦田濕地，管理團隊嚴格監控濕地水質，持續栽種果樹供灰背椋鳥等小型鳥類進食。蘇稱，為保持濕地寧靜、免受干擾，過去每年只讓數個團體參觀，暫無計劃對公眾開放。
來源 source: http://hk.on.cc
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