俗語有謂：「人怕出名，豬怕肥！」江蘇南京一間高級日式魚生壽司店，日前因一段介紹該店舖的影片在網上瘋傳後突然爆紅，但隨之而來的是排山倒海的劣評，網友還翻出該店老闆兼主廚手上有瘡、指甲未修剪、佩戴手錶、未戴廚師帽，卻仍然徒手處理甜蝦、三文魚等食材的黑材料。結果，這間食店從天堂跌落地獄，3日後遭當局查封。
這間位於南京鼓樓區的高級日式魚生壽司店名為「柒本味」，店內沒有餐牌，僅有兩種分別398元及498元人民幣（461港元及577港元）的套餐，並採取預訂制，每餐只接待10人，所有人到場才能開餐，不接生客，做好的壽司要求1分鐘內吃掉，不許打包。
本月2日晩上8時許，微博擁有近900萬粉絲的「二更視頻」，發佈一段介紹柒本味、題為「匠人風格」壽司店的影片。柒本味老闆兼主廚段磊在影片中表示，店中雖然只有10個餐位，但他誓言要做一家有規矩的店，還聲稱柒本味就是要追尋食物「本來的味道」。
影片發佈不久，便引起內地網民的注意。當晚9時，微博及知乎等眾多美食博主，開始質疑柒本味老闆在影片及官方微博中展示的一些基本廚藝，如在壽司上澆沙律醬、魚生配青瓜、青芥辣不用現磨而使用芥末膏等，都不似一間追尋原味、主打「高端日本料理」的壽司店。
隨着影片進一步傳開，以及柒本味拉黑（屏蔽）、封鎖網友留言及評論的舉動，越來越多的網友加入挖出柒本味黑材料的行列。有網友在柒本味官方微博以及媒體過往的報道中，翻出段磊手上有瘡、指甲未修剪、佩戴手錶、未戴廚師帽，仍徒手處理甜蝦、三文魚等魚生食材的「黑材料」。
另外，按照南京日式料理的管理標準，日式料理店的魚生食材必須在全封閉的空間下製作，通過特別窗口出餐。而段磊在板前直接製作，有打擦邊球嫌疑。隨後，有微博大V被拉黑，憤而向當局作出舉報。
隨着外界不斷關注事件，翌日凌晨零時，在内地消費指南app「大眾點評」中出現了第一條對柒本味的「差評」，隨後每2至3分鐘，便會出一條一星差評。
本月3日下午，南京市鼓樓區市場監管局因接到多次舉報，於是派人到柒本味調查，隨後以違反《食品經營許可管理辦法》，責令該店立即停止經營。從貼在柒本味門外的封條可見，市場監管局應是在本月5日才查封柒本味的。
事後，段磊透過南京當地媒體回應網民的質疑指，影片中他手上的瘡其實是燙傷，且已經過去4個月了；戴手錶是為了看時間等，反而遭到了更多網友的嘲諷。而市監局已證實柒本味並無營業執照與食品經營許可證，屬於「無證經營」。
《南京零距離》
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| 柒本味老闆段磊（小圖）因一段影片爆紅，也因此被網友找出他過去曾「手生瘡」仍徒手處理生蝦的畫面。 | |
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