「富豪飯堂」生意好壞，可謂是經濟的寒暑表。上週福臨門，遭一間酒商入稟申請破產，福臨門當晚表示事件純屬誤會，已跟酒商溝通好，將安排取消清盤令。雖則福臨門宣稱財務糾紛屬一場誤會，但其實餐廳財政並不鬆動。壹週刊查冊發現，福臨門門市灣仔莊士敦道4層地舖，去年1月用來向銀行造按揭「撲水」。
「福臨門」由替首富何東做過家廚的徐福全創立，專做富豪到會服務，取其名字中的福字，於是取名為「福臨門」。城中富豪食客不絕，恒生銀行創辦人何添、糖王郭鶴年及東亞銀行主席李國寶等經常光顧。捧場客要數以往一星期幫襯幾次的「大劉」劉鑾雄，據太子爺徐德強多年前所提及，以福臨門每年營業額約四億計，大劉每年消費約四百萬元，每日平均吃一萬元。
但近年已沒有再見大劉出現飯堂，加上市道差，其他富豪荷包縮水，減少豪飲豪食，一代富豪飯堂熱鬧不再。持有福臨門19％股權的華人飲食，年報顯示生意大幅下滑。「殻后」朱李月華妹妹李月薇上月加入做執董，似乎未有「泵水」幫手。
福臨門在2013年借殼華人飲食上市擴張業務，但表現未有盡如人意。米芝蓮的名單，2014年尖沙嘴店被「搣柴」後，灣仔福臨門亦於2016年被「搣柴」，失去星級榮譽，剛出爐的「2020港澳米芝蓮」，港福再次上榜。不過，據知諒客大劉已甚少幫襯。他喜歡的港福廚師手勢，但廚師已跳糟至半島，大劉亦轉場。以往商界人士笑言，想上鏡或見報就到記者長駐的福臨門一趟。不過今非昔比，福臨門前的報檔阿姐亦坦言：「好耐無記者來啦。」
由福臨門創辦的品牌、「國福樓」（後稱「享福」），聘請福臨門人馬掌廚，灣皇悅酒店地庫二層的曾因欠租600萬元，遭告上小額錢債審裁處。管理層直認「享福」於去年7月翻新後，收入未如滿意，已於今年6月終止營業。只有位於中環The Murray的國福樓仍然營運。
徐福於1968年將福臨門生意分給兩名兒子共同打理，「五哥」徐沛鈞負責睇數及人事，「七哥」徐維均負責採購及廚房運作，二人各佔四成半股權，其餘一成股權，則由同父異母的四名姊妹持有。不過，兩兄弟鬧不和，經歷三年爭產，終由五哥徐沛鈞勝出，掌管港九兩家店。五哥致勝關鍵，是其兒子徐德強找來外援，變相高價買起七哥的股份。後着是將福臨門 「唧入」創業板上市公司華人飲食（8272）。
華人飲食業績不見起色，早在2016年在股份「2合1」後宣佈供股，供股比例為「1供9」。供股反應冷淡，僅8.81%供股股份獲認購，餘下逾九成半股份，落入包銷商金利豐的手中。在供股結果公布後，便委任周倬行為獨立非執董，他身兼屬蕭定一及其父蕭若元旗下的HMV數碼中國（8078），及易還財務投資（8079）兩間公司營運總監。HMV及易還財務投資均是朱太「揸莊股」。
去年11月，華人飲食更在David Webb 41隻恐停牌「瀕危股」榜上有名，一語成讖，今年8月就上訴遭港交所「DQ」其上市地位。截至今年9月底止首三季業績，華人飲食營業額得1,458萬元，按年跌12.7%，今年首三季虧損925萬元。
現時金利豐證券有限公司以10.65%，成為華人飲食第二大持倉。朱太的妹妹李月薇11月底加入做執董，朱太妹妹行事低調，任職金利豐期貨董事，通告指這次是她三年來首任上市公司董事。最新顯示她於12月1日持華人飲食2.42％。而另一獨立非執董、有「Lum哥」之稱的劉文德，亦是朱太「愛將」、同時是金利豐董事，他當主席兼非執董的財經印刷公司REF Holdings（1631），今年6月被證監搜查。
福臨門股份又回到五哥手中，華人飲食於2017年以1.74億元，將所持31%股權出售給「五哥」徐沛鈞家族公司，五哥持股增至81%，華人飲食降至19%。記者前日到灣仔福臨門找徐德強（Duncan），只見Duncan顧著傾電話，匆匆忙忙入電梯上樓，記者上前向Duncan打招呼，被招待處阿姐伸手攔截住，Duncan亦沒有理會。職員稱Duncan近來非常忙碌，記者截稿前亦未收到Duncan回覆。
撰文：陸渺、葉熹
攝錄：財經組 -----------------------------
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