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2022年2月25日 星期五

黃婉曼:天氣警報︱黃婉曼烘焙餐廳結業:捱唔到了 #黃婉曼

「前天氣女郎」黃婉曼(Icy)在將軍澳經營了3年多的麵包烘焙餐廳,經歷了兩年多疫情衝擊,生意下跌仍然在捱,卻難敵加租的壓力,終於宣布結業。Icy回覆東 ...






「前天氣女郎」黃婉曼(Icy)在將軍澳經營了3年多的麵包烘焙餐廳,經歷了兩年多疫情衝擊,生意下跌仍然在捱,卻難敵加租的壓力,終於宣布結業。Icy回覆東網:「捱唔到了,今個月租約到期會結束,會做到28日。」自從2020疫情爆發以來,餐廳在疫境下掙扎求生,試過全日無開、4人一枱、2人一枱的日子,她表示其實疫情以來除了周末外,平日已冇做晚市,但近日防疫措施一再收緊至禁夜市堂食,她再試圖改動餐單降至街坊價,及讓員工提早收工回家,上下積極面對疫情和政府措施的變化。不過隨着第五波疫情轉趨嚴重,接着收到加租噩耗,雙重壓力難於負荷,她說:「本來想結業之前邀請啲朋友來開個Party都唔得,因為疫情問題,呢兩個星期都陸陸續續要停業,不斷做緊全面消毒清潔。」


Icy沒有正面透露餐廳結業虧蝕多少,只表示能堅持做到租約期滿已難得,感謝街坊的支持,雖然結束心血大感可惜,但她透露會繼續轉為網上經營,之前在中秋和新年都有在網上推出產品,「因為有好多朋友覺得好可惜,食唔到我哋嘅麵包,我都好想有機會再做畀佢哋。而且疫情嚴重,小朋友將提早放暑假,自己都需要多啲時間留喺屋企陪住小朋友。」



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