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2022年7月18日 星期一

消委會|六成食油驗出致癌物 御品皇花生油超出歐盟標準一倍 #政治時事 #消委會 #癌

消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)消委會從超市及百貨公司搜集50 ...




消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)


消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)


消委會測試市面上50款食油。(李澤彤攝)


消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油,和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。

50款食油樣本(消委會相片)


50款食油樣本(消委會相片)


50款食油樣本(消委會相片)


50款食油樣本(消委會相片)


測試結果發現,有29個樣本驗出基因致癌物環氧丙醇,則大約58%樣本,含量介乎每公斤100微克至2,000微克,當中SuperFoodLab的純正椰子油(無味配方)驗出1,100微克,而御品皇的純正花生油則為最高的樣本達2,000微克,兩者同樣超出歐盟標準的每公斤1,000微克。

另外,測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油,以及百分百純正花生油,含有屬基因致癌物苯並[a]芘,其中前者的含量達每公斤2.1微克,輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。

御萬家的百分百純正粟米油含有屬基因致癌物的苯並[a]芘,含量達每公斤2.1微克,輕微超過歐盟(消委會圖片)


SuperFood Lab的純正椰子油(無味配方)驗出每公斤含1,100微克的致癌物環氧丙醇(SuperFood Lab圖片)


御品皇的純正花生油驗出每公斤含2,000微克的致癌物環氧丙醇,超出歐盟標準一倍。(消委會圖片)


除了上述兩款致癌物,消委會指,有30個樣本,即佔總數約六成,含有生氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD esters,3-MCPDE)。動物實驗證實,長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟的功能、中樞神經系統,及影響雄性的生殖系統。消委會續指,根據測試結果,各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克,最高的為Carrington Farms的調和油,名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。

此外,測試發現約七成,即35款個樣本檢出塑化劑,與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會指,當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限,不過今次測試只有一款特級初榨橄欖油樣本超標,為Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil,其檢出量達每公斤11毫克,超過食安中心的行動水和歐盟上限(含量為每公斤不多卡9毫克)。消委會提到,有研究指塑化劑為內分泌干擾物質,長期過量進食或影響生殖系統的發育。

Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil(消委會圖片)


Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed(消委會圖片)


Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)(消委會圖片)


消委會表示,是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物,分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed,及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。消委會形容,測試結果並不理想,認為在生產食油期間,要做到不含污染物並非不可能,生產商有責任確保食油品質和安全。不過食物安全中心補充,所有樣本於正常情況下食用不影響健康,而且符合法例。


本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.hk01.com
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