有名導演或紅星生日喜歡大宴親朋，到高貴餐館擺壽宴，但香港民間特首周潤發今年60大壽，縱使不少權貴和電影公司老闆想為他辦豪華宴，發哥都全部婉拒，因為他不想大排筵席。前日早上發哥獨自行山，午間就與影友獵影，晚上與太太陳薈蓮相約了20多位好友到元朗屏山吃盆菜。事後有朋友將相上載到互聯網，較搶眼的是發嫂送給老公的蛋糕，上面寫着「老公，生日快樂，永遠祝福，老婆」，盡顯恩愛。
發嫂送蛋糕玩自拍
一向平民化的發哥過生日也是低調過人，沒有邀請名導演、電影公司老闆或紅星出席，只是簡單相約一些行山和攝影好友，到鄧達智介紹的菜館吃盆菜。發哥甫到埗，店員就端上陳皮野鴨湯和椰子烏雞湯，發哥對陳皮野鴨湯特別欣賞，連喝了兩碗，之後就吃豉油雞、梅子炆豬手、清蒸特大烏頭、黃酒煮雞等十多道菜，兩席盆菜埋單計3,000元有找，認真抵食。發哥原來是這店常客，經常與友人行完山就來吃飯。
飯後發嫂又送上一個雪糕生日蛋糕，發哥心甜得立刻擁着太太的手機玩自拍，他事後接受訪問說：「今晚好開心，食到好多自己喜歡食嘅菜，一下子都唔知食乜好，有咁多好朋友同我一齊食飯慶祝。」問他收到甚麼生日禮物？他說：「今年我叫大家唔好送禮物畀我，將錢用嚟做善事，老婆就買咗個跑步眼鏡畀我，方便我去行山用。」
發哥夫婦好像越來越年輕，秘訣是保持平和開朗心情，每天做運動，問發嫂老公越來越有型，會否有危機感？她笑說：「梗係唔擔心，我好清楚老公係乜嘢人，不過佢又真係越來越fit，好彩啲朋友都話我keep得OK。」發哥7月就會開拍《賭城風雲3》，9月就演出《寒戰2》，年底會再接拍一部西片，今年工作已經排滿。
採訪：鍾國仁
壽宴菜單：食盡圍村菜
發哥60大壽，選擇到元朗吃傳統盆菜慶祝，菜式豐富，吃盡圍村美食。
菜單
‧盆菜
‧清蒸特大烏頭
‧陳皮野鴨湯
‧椰子煲烏雞湯
‧黃酒煮雞
‧豉油雞
‧梅子炆豬手
‧芋頭炆鵝
‧炸門鱔
‧冬茹炆鮑魚
‧上湯魚鰾
‧油菜
‧菠蘿紫薑
‧雞汁飯
名人捧場：菜館傳統作招徠
發哥到「屏山傳統盆菜」慶祝60大壽，位於元朗屏山屏廈路塘坊村，該店打正旗號以傳統作招徠，由鄧聯興（圖）親自主理，聯哥從小跟祖父輩在鄧氏宗祠學做盆菜，很多名人捧場客，如同屬鄧氏宗親的鄧達智也曾為媽媽擺壽宴，當時就筵開近50席，全由聯哥處理，其他捧場客包括著名攝影師水禾田、食家蔡瀾和食神韜韜等。雖然多名人捧場，但這裏的盆菜卻十分相宜，價錢由680元至800元起。
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