港上榜全球50最佳餐廳 第一位喺西班牙
2015-06-02 12:31:00
有「飲食界奧斯卡」之稱、英國《餐廳》（Restaurant）雜誌的全球50最佳餐廳排名榜出爐，西班牙三兄弟打理的El Celler de Can Roca，取代四屆得主丹麥的Noma，重奪最佳餐廳殊榮。
位於西班牙東北部赫羅納（Girona）的El Celler de Can Roca，由羅加三兄弟打理，2013年曾奪冠。三兄弟各司其職，大哥是大廚、二佬是甜品大師，細佬則負責餐酒；《餐廳》形容他們的合作天衣無縫，簡直是「三位一體」。
香港置地文華東方的Amber，亦有上榜，排第38。頭三位由歐洲餐廳雄霸，意大利Osteria Francescana排第二、Noma退居第三；亞洲餐廳在十大中佔了兩席，其中一間是排第八的東京Narisawa。
十大最佳餐廳
1. 西班牙-El Celler de Can Roca
2. 意大利-Osteria Francescana
3. 丹麥-Noma
4. 秘魯-Central
5. 美國-Eleven Madison Park
6. 西班牙-Mugaritz
7. 英國-Dinner by Heston Blumenthal
8. 日本-Narisawa
9. 巴西-D.O.M
10. 泰國-Gaggan
英國《每日電訊報》
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